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戸越-銀座のブログ一覧

2012年11月05日 イイね!

今が旬、伊勢海老・・・

今が旬、伊勢海老・・・この秋、各地で伊勢海老が解禁を迎えました・・・。

伊勢海老の旬は 9月末から 5月始め頃と結構長く、冬の波があれる時期が一番美味いと言われています。その他の月は、ちょうど産卵の時期にあたるので禁漁となっています。

伊勢海老は主に太平洋側に生息しており、三重県、千葉県、静岡県、和歌山県、長崎県、熊本県、鹿児島県が水揚げ量の多い所です。

ところで、あまり知られていないのですが、千葉県は実は伊勢エビの漁獲量日本一なんです。なかでも、房総半島南部は、三重県に伊勢エビを“輸出”するほどの一大産地です。

アクアラインでひとっ走り、千葉舘山の某海鮮屋に行ってきました。プリプリの締まった身は甘く・・・美味でした。今回は日帰り・・・お酒はご法度となっています。ご馳走様でした・・・!
Posted at 2012/11/05 21:50:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理
2012年11月04日 イイね!

指が動かない・・・

指が動かない・・・脳活性化にイイと聞き、即の始めです。

弟の遺品・・・ガットギターですが、指が動きませんしコードも忘れました・・・! でも、パソコンでチューニングも簡単に出来ますし・・・? コード表もすべてダウンロードが出来ちゃう時代なんですね。。。

さて、何を弾きますかね・・・、「エメデン」 「キサナ・・」 「パイプ・・・」 そのくらいですが、これからの課題で頑張ります。

でも、実はチューニングが一番難しいです、耳も衰えて来たのでしょか…? (^_^;)
Posted at 2012/11/04 21:27:24 | コメント(0) | トラックバック(0) | 生活 | 日記
2012年11月03日 イイね!

来週にそなえて・・・

来週にそなえて・・・来週土曜に迫った 「横浜ヒストリック・カー・デー」・・・赤レンガ倉庫前での開催です。

今日、時間が出来、お得意の水無し洗車をしています。、旧車の場合、水洗いはしません。それは、例えばドアーの内側の様な水気のふき取れない処には、錆びが発生し易く (たぶん錆びだらけ) その錆びは水はけも最悪だからです。

そこでまず、タイヤとホイールを洗剤で水洗い・・・ これがブレーキダストで一番汚く、面倒くさい作業です。ボディは硬く絞ったタオルでの水拭きと、タオルでの乾拭きをしてます。

その後、濡れた綺麗なタオルに 『ブリッター』 を拭きかけ、全体を拭いて完了します。914の場合は塗装面が少ないのでほんの20分で完成です。

来週も天気にな~ぁれ・・・でも大丈夫、晴れを呼ぶ参加者多数ですから・・・?
Posted at 2012/11/03 21:13:59 | コメント(2) | トラックバック(0) | ポルシェ914 | クルマ
2012年11月02日 イイね!

寒い夜はコレ・・・

寒い夜はコレ・・・蒸し物料理は野菜がいっぱい採れ、肉を入れれば油が落ちてヘルシー感大で人気です。

ここで活躍するのが「シリコンスチーマー」です。イマドキの電子レンジ調理グッズはとっても優秀です・・・!チンしてそのままテーブルに出せる見栄えのよさも人気の秘密ですが、ここはひと手間をかけます。

蒸し料理の味付けは、ほとんどが市販のポン酢・付けだれ等ですが、湯葉は白だし、ウドは鰹節、サツマイモは沖縄塩で個々にチンします。更に器にも凝ります。ここまでくればこんな感じに・・・。

もはや料亭気分でお酒もすすみます。
Posted at 2012/11/03 16:37:40 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理
2012年11月01日 イイね!

磯丸水産・・・

磯丸水産・・・先月、五反田に出店した24時間営業の『磯丸水産』でランチ利用で進入しました。

最近増えてる海鮮系の居酒屋で、24時間営業・・・午後、夕方から飲みたい人にはイイ感じです。

ランチタイムはまぐろ、サーモン、チラシっぽい丼系が7,8種類とにぎり寿司もあります。オーダーは まぐろの2色丼590円です。赤身とビンチョウが半分づつ。大葉の上にガリ・・・赤身も脂がのってて、オイシイです。のりの味噌汁が別途100円。かなりの人が頼んでました。ちょっと大き目のお椀で、寒い季節にはうれしい。

常連さんっぽい人が、ランチタイムに飲みに来て 「凝ったツマミ系は出せないよ・・・!」 と言われてました。早くから飲みたい人も、ランチタイムのバタバタが済んでからの方が良さそうです。
Posted at 2012/11/01 23:05:33 | コメント(0) | トラックバック(0) | 仕事帰り | 日記

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