卵かけごはん

今日は地元のカフェをご紹介します。
私はたまたま人のブログで紹介されているのを見つけて行ったんですが、地元の某ダムに集まっているバイクやクルマの方がよく行かれているようです。
ギャラリーも併設されているカフェで「カフェテラス　驟（しゅう）」といいます。
最初の画像は、お店とその横にある駐車場。



お店はこちら。



他のお客様がいらっしゃったのでテーブルやカウンターなどは写せませんでしたが、店内はこんな感じ。



座ったテーブルから見えた外の景色。

今回このカフェに来たのは、卵かけごはんが目的だったんですよね～。
ただし、ここの卵はこの建物の道をはさんで向かい側にある鶏小屋での「産みたて卵」が使われているので、その日の卵が終わったら終了なんです。
初めて行ったこの時は無事に注文出来ました。



普通の白い卵もあるんですが、せっかくなので珍しい水色の卵を注文。
この写真ではちょっと分かりにくいんですが、綺麗な水色なんですよ～。
なんていう名前だったか忘れましたが、水色の卵を産む鶏がいるんです。



ここの卵かけごはん、まず卵と大きなマグカップ（？）と泡立器が来ます。
お味噌汁やお惣菜などの準備が出来るまで、黄身と白身を分けて、白身をひたすら泡立てながら待ちます(^_^)
白身を泡立てることによって、どろどろした感じやちょっとした白身特有の臭みが消えて、食べやすく美味しくなるんだそうです。



卵以外のお味噌汁などがこちら。
このご飯に



泡立てた白身と黄身をのせて、卵かけごはん用のお醤油と、お好みでごま油を少々。
普通の卵かけごはんよりも美味しい♪
この食べ方、良いですね～。
お味噌汁やお惣菜も全部美味しかったです。

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手作りプリンを頼んだんですが、これがまた美味しい♪
こういうタイプのプリン、大好きです。

卵かけごはんがあまりに美味しかったのでその後も何回か行ったんですが、卵が残り1個だったりしたこともあるので、卵かけごはんを絶対食べたい！という方は早めに行かれた方が良いかも(^_^)
ちなみに、月曜火曜が定休日で、営業時間も17時まで（ギャラリー展示が無い時は16時まで）と短いのでお気を付け下さい。

お店のサイトはこちら。
http://cafeterrace-syu.jp/cafe