誰にでもきっとあると思うんですが、子供時代や学生時代に食べた思い出の味。
お友達は子供の頃に出前で食べていたという中華料理屋さんのやきそばだそうです。
中華のやきそばというのは、この写真のようなあんかけで野菜たっぷりなもの(全部がそうなのかどうかは分かりませんが・・)。
そのお店自体はもう無いらしく、大人になってからいろんなところで注文して食べてみたそうですが、その思い出の味に近いものはあっても、なかなか「これ!」というものには巡り会えないそうです。
そんな話をしていて思い出したのが、
これ。
肉団子の甘酢あん。
子どもの頃家族で食べに行っていた中華屋さんにあったんですが、大好きだったんですよね~。
お酢がまろやかで甘みも絶妙。
肉団子本体の味も美味しくて、外がちょっと固めで中がほどよくふんわり。
行くたびに注文してもらっていましたね~。
このお店も残念ながらもう無いので、他でたまに注文してみるんですが、その味にはまだ出会えていません。
あと、軽トラで売りに来ていたお豆腐やさんのおじいちゃんの絹ごし豆腐。
豆の味が残っているちょっと甘い感じで、お醤油無しでそのまま食べるのが好きだったんです。
でも、後継ぎさんがいらっしゃらなくて、無くなっちゃったんですよね・・
もう食べられないと思うと、余計に食べたくなってしまいますね(~_~;)
代わりになるもの、いつか見つかるといいんですが・・
※画像はネットから拾ってきたものです(^^ゞ
Posted at 2017/02/28 03:49:31 | |
トラックバック(0) |
日記 | グルメ/料理