濃菜麺(こいさいめん)

午前中に会社へ給与を取りに(日払いや週払いとかあるんで手渡し制)行った帰りに練馬にある「麺処 井の庄」の系列の濃菜麺 井の庄に寄ってみた。

店名の通り？濃いスープに野菜メインのラーメンです。
券売機で注文の品をオーダーして着席。
今日は店名と同じ「濃菜麺」と他店舗でも扱ってる「ジロ飯」ならぬご飯無しの「ジロベジ」です。ジロ飯はご飯の上にキャベツ、モヤシ、背脂とスープベースに刻みニンニクが乗ったものです。そのご飯無しがジロベジ。

注文して5分くらいで出てきました。
麺はこの系列店で使われているつけ麺でも入っているストレートの中太麺、やや硬め茹でです。
野菜はモヤシとキャベツがメインで炒めてあるけどシャキシャキです。
スープは濃厚、超濃厚と言っても過言ではない醤油ベースに鶏白湯と魚介系スープに野菜が溶け込んでます。天下一品のこってりスープに似てる感じだけど、後を引かないあっさり味なのが不思議。どんぶりの底には魚介系の粗い粉が残ってました。

鶏白湯と魚介系スープのミックスに野菜エキスがてんこ盛りのスープは1度お試しあれ、病みつきになるの必至。