テロワールを理解したような…岩の原「善」

新潟上越の岩の原ワイナリーで購入したデラウェアワインです。
デラウェアといっても実は甲州種とのブレンドです。

キンキンに3週間くらい冷蔵庫で冷やしておきまして、先に２本のデラウェアワインを開けてたんで今回はどんな味か興味津々でした。

色はやや黄色味がかった白ワインというか甲州種でして、ドメーヌQの青デラより黄色く酒折のデラウェアと同じような黄色味がかった色です。

甲州とデラウェアのブレンドなので、先に甲州種独特のアルコールを含んだ甘さが口内に広がり、のど越しにデラウェアの甘さの余韻が来る複雑な味わいでした。
甲州種とデラウェアの甘さって違うのか同じなのか微妙ですが。

しかし、新潟上越のブドウと山梨甲府のブドウって味の濃さが違うのかな？
山梨甲府のほうが濃く奥深いような気がしました。
それこそ「テロワール」という言葉に行き着くのではないでしょうか？

私の舌でそれ（テロワール）が分かるようならば・・・。