今宵の晩酌のお供

　
昨日の夜。

会社帰りの途中、スーパーへ立ち寄りました。

食べたい野菜が冷蔵庫になかったのでその補充で。

スーパーへ立ち寄る際は一通り鮮魚･肉も見て回るのですが、思わぬものが投げ売りされておりました。



それが鶏肝。


値段を見た時に思わず3度見をしてしまいました(笑)

税別ですが198円ですよ！

しかも、買ったときは1kgと思ってましたが、正味量で1800gと思わぬ量でした。



個人的にハツとキモは好きな方なので、買ったその日のうちに甘辛煮を作りました。


水洗い後、下処理、余計な臭みを取るために10分ほど湯がいて水洗い。

味付けは生姜を薄切りに大量投入し酒、砂糖、醤油で味付け。(みりんは不使用)


酒はキモと合わせて買ったカップ酒を1本まるごと。



自分としてはコレが料理酒として合ってます。



そして大量にできた甘辛煮。



今夜の酒のお供にいただこうかと思います。


　個人的に鷹の爪を入れたかったけど、買い忘れてしまいました^^;