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野菜肉そば830円。野菜が下茹でとかしてないので、なんか生。で、野菜にかけてある味噌タレが甘すぎて、スープを壊してるような気がしました。

　揚州商人ラーメンのセット（750円）。杏仁豆腐と餃子2ケ付きでお得。

　何を食べても満足度が高い揚州商人ですが、とどめを刺すのが杏仁豆腐。色々食べてきたが、やっぱりここの杏仁が一番旨い。小皿でサラッと頂くのも良いが、月に一度くらいはどんぶりで食ってみたい！

府中街道沿い、北府中と西国分寺の間に最近できたお店。

この地は、以前から長続きしない店が現れては消えて来たので、ある意味今行っときたい、と思い訪問。

魚介麺を基本とし、黒、野菜、つけ麺等のレパートリーがある。

基本の魚介麺は730円。濃厚豚骨スープに魚粉、という店が多いが、こちらはサッパリ醤油スープに魚粉大量投下のスープでした。

そして、麺も珍しく細麺。なんか、京風にゅうめんに魚粉を入れた感じ。

つけ麺だと、茹で時間13分の極太麺になるらしい。

総じて普通でした。

隠れた名店。魚介風味が強い豚骨スープを、今ほどのブームになる前から提供している。ホロホロチャーシューや甘めなメンマもよく合う。

今回は新メニューの塩ラーメン(700円)。旨い。ただ、普通のラーメンとの差別化は少なく、特別感は薄い。