ささ爺のブログ一覧

昔からある、いわゆる町のラーメン屋さん、という風情ある外観。メニューもシンプルに、醤油、しお、味噌、餃子、ビール。今時この手の店が生き残っているからには、やはり味に理由がある。
　言うなれば普通のラーメンなのに、どこにも隙がない。ゆで加減、手抜きの無いスープ、チャーシューも程よい味付け。名店として称えられる華々しさは無く、この居心地の良さと、この味のラーメンをいつまで堪能できるのか心配になりながら、大いに満喫させて頂きました。

前から気になってた黒酢ラーメン。他のメニューのレベルに比べると少し物足りないかな。

ちなみに黒酢チャーハンはとても好み。

国分寺駅ビル内にあります。普通期待できないロケーションですが、ここはかなり旨い。函館塩ラーメンを売りにしてる中、あさりラーメンを戴く。

かなりニンニク強めなのが焦ったが、あさりの旨みが期待以上にガッツリ入っていて旨かったー。

　恐らく7～8年ぶりの来訪。田無のあるラーメン店主と仲良くなり、業界繋がりで紹介されたのが10年以上前だった。

　当時の感動は相当で、多摩地区ナンバーワンと思ってた時期もあったほど。

　久しぶりの一杯は、やはり優しく、旨みたっぷりで、太麺(といっても二郎系には全く及ばない)の食感も最高だった。今でこそこのレベルの店は探せば結構あるかも知れないが、当時の感動を忘れずに通い続ける常連客と覚しき方々で大変賑わっていたのは、もう地域の名店として根付いている事が窺われる。

最近、豚なんばんばかりだったので、反省して原点のネギラーメンを。やはり裏切らない旨さでした。