八戸の味を自宅で

先月の北海道出張では、東京までの帰路を青森から東京まで東北地方を縦断するかたちで自走してきました。
そんな中で口にしたものの中に、とても印象に残っている"名物"がありました。

7月21日付のエントリでもご紹介した、「むつ食品惣菜センター」のグラタンフライ。人気のテレビ番組でも紹介されて人気が高まっているというご当地名物は、地元の高校生などにも大人気の品。
この店では多彩な揚げ物メニューを製造していますが、中でも人気なのがグラタンフライ。その名の通り、ちょっと濃いめに味付けされたクリーミーなグラタンをフライしたもので、ボリューム感もあるので軽食として人気が高いのもうなずけます。

東京に帰って来てからもその美味しさを思い出すので、ちょっとネット上で検索をかけてみました。探してみると嬉しい事に実際に自宅で作ってみたという方のブログを発見、レシピも書かれています。
自宅でも作れるものなら是非食べてみたいと思い、"しろぶぅさん"にお願いしてみました。

そして実際に作ってもらったのが、写真の「特製グラタンフライ」。
簡単で美味しくをモットーに、グラタンは市販の冷凍食品を使用。適当な大きさにカットして、ハムととろけるチーズの上に載せて春巻きの皮で包みます。これを卵にくぐらせてパン粉をつけて揚げれば出来上がり。

食べてみると、これがまた絶品。そのまま食べれば昼食やおやつに最適ですし、意外とご飯のおかずとしても相性が良い事がわかりました。
今回はグラタンを市販品そのままに流用しましたが、好みの味付けにすればより気に入る事は請け合い。もちろんこの状態でも、そのままでもソースや塩をかけて味を調整しても良いので、必ず自分にピッタリの味が見つかるはず。

これまでにも、例えば岡山の「鴨方うどん」や長崎の「あごだしラーメン」など、ご当地ならではの美味しいものを見つけて、すっかりその美味しさにはまった名物があります。今回の「グラタンフライ」もこれらに匹敵するお気に入り、是非また八戸を訪れて食べてみようと思ってもいます。

"しろぶぅさん"、ごちそうさまでした。
　
八戸市｜むつ食品ストア