蕎麦屋だけど...失礼を承知で『雑煮』。(百味庵)

蕎麦屋なのに
ホントに蕎麦を頼まなくても大丈夫なの？ でお馴染み
藪そば百味庵



もうひと声あれば踏み出せる
日替りそば定食はこの日もスルー



安定の定位置にて



冬のおすすめメニウー



と言っても、入る前から一択なんですけどね



こだわりの冷たい水をいただきながら



愛着が湧いてきた熱帯魚に



命名【天かす】。


時間潰しコーナーでは



まだ間に合うでお馴染みの天陽くん




そんなこんなで待つこと11分



雑煮



まずはゴッくん


「・・・。」


気を取り直して


「・・・。」


お店でついた餅は



びろーん



数年ぶりにいただく雑煮ですが果たして...



餅に過剰な期待を持った自分に反省



鍋焼きうどんや雑炊に比べると
やはりワンパン足りない印象



釧路産カマボコとともに



自慢の若鶏とともに



大根が甘い件について



かしわと一緒だと容易に飲み込めますが



単独だと



やはり...



蕎麦、うどんなら良いのかも知れませんが



このスープ



見てのとおり



ゴボウが入ってません



つまり...



『麺や北町』の裏スープが、雑煮っぽくて美味しいと感じるのはそう言うワケ。


何より餅自体が得意じゃなかったことを
いま思い出しました。


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