地元で揚がった鯨が食べたい...(邦紀)

ハシリの時期だけ美味しく感じる『鯨』

前から言ってるように
好きでも嫌いでもありません

商業捕鯨が再開されて3年

秋に獲れるクジラは脂がノって美味しいと言われてますが...

ミンククジラしか食べたことがありませんけど、他の地域ではナニクジラなんだべ？



とゆーことで本題。

今週もまた市民の台所をパトロールマーキング



OH！


したけど、こないだ食べたばかりなんで


向かった先は邦紀



OH！



姉「いらっしゃいませぇ お兄さん ご注文はお決まりですかぁ」

可愛らしいお姉さんの再登場にどよめくスタンド

影「ﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐミンク鯨刺身定食をｵｵｵｵｵｵｵｵお願いしまっす」


冷たい水をいただきながら待つこと11分



姉「お兄さん お待たせしましたぁ」

ミンク鯨刺身定食



お姉さんがこしらえてくれたボリューム満点の『鯨肉』



お姉さんがよそってくれた鉢類


てか、この米粒...

こないだ冷しラーメンを作ってくれたお姉さんに違いない



そうココは『和商市場』

細けぇコトを気にしたところでナニも始まりません


パクりに見せつけるべくタラり



お姉さんがカットしてくれた『鯨肉』



生姜醤油にてシャブシャブ


なまら濃厚なり


パっと見は魚ですが食感は『肉』そのもの



『ヤギ刺し』より『馬刺し』に近いかも



もちろん、北海道産『ななつぼし』が進むすすむ



なお、本日の小鉢メンバー

自身が好きな玉ねぎシャリシャリの『ポテサラ』



必然の『鯨の甘露煮』



可もなく不可もない『ワカメの汁味噌』


市場らしくなくあっさり系


後半戦に突入するワケですが



全然減らない『鯨肉』



刺身は『ワサビ派』なエロ影ですが
クジラに関しては『生姜派』


察して下せぇ


減らないからにはダブル喰い



無理して食べる必要はありませんけど



残すワケには行きませんからね



食後は川口さんで購入した『トウキビ』


なんまら甘いなり



そだ。

和商市場と言えば

惣菜店で購入した『ライス』に、自身がチョイスした『刺身』を乗せる『勝手丼』が有名

したけど、ちょっと待って下さい

北海道はどこでも美味しいと言うのは間違いです

少なくとも『ホタテ』はオホーツクと根室海峡ですし、『エビ』と言えば道北の日本海。

和商で『勝手丼』を作る前に『産地』を確認して下さいね



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