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カフェ巡りしているうちに自分でも珈琲を淹れるようになったのはちょうどネイシャＣＣがオルタネータの不良から復活した後、とりあえず見よう見まねで道具揃えてwebで情報集めながら試行錯誤しながらの数か月・・・・

諸事情で「おうち時間」が増えて一日に何杯も珈琲を飲むようになり、行きつけのカフェのオーナー達からも助言してもらったり



lovestでは自分の注文した珈琲をマスターの指南で「セルフサービス」させてもらったりと日々精進の毎日です



そんなこんなで珈琲を多く飲むようになると味にも変化が欲しくなっけ焙煎所に個性的な豆を求めていくようになり、まだまだ「初心者」ながらすっかり珈琲にハマりつつあります＾＾；



今日も地元のカフェで先日買ってフルーティーな風味が気に入った豆を追加で買いに行き前回購入時のボトルに追加してもらい



「マイボトル持参」ということで割引＆コーヒー一杯サービス♪

まだまだコーヒー修業は始まったばかりですが、本当に自分好みの珈琲が飲めるように精進しようと思ってます

カフェ巡りしている間に自分でも珈琲が淹れたくなり、まずは形からということでハンドミルやドリップの道具を揃えて試行錯誤して一か月以上が経過しました。

馴染みのカフェの方々にいろいろ教えてもらいながら試行錯誤して取り合えずある程度形にはなってきたので、今度は淹れ方に加えて「自分好みの珈琲」を探すことも初めて見まることにしました。



そんなこんなで、ドライブがてらやってきたのが西脇市にあるCINEMA COFFEE ROASTERS



イタリアの小さな映画館をイメージしたという店内

店内での飲食もOKで今日はカプチーノを頂きました

いろんな種類の珈琲が試飲できます

珈琲初心者な私には「酸味」「苦味」「コク」といった評価基準や「深煎り」「浅煎り」による違いはある程度分かってもそれがどう自分の好みに合うのかという基準がまだまだあいまいなのでとにかく自分の中の判断基準を定めるべく違いが分かりやすいシングルオリジンでざっくりと自分の好みを知ることから始めてみようということで試飲した中から「エルサルバドル」をチョイス。
これからいろんな店のいろんな豆を飲み比べていこうと思います。

幾多の組み合わせに加えその時々の自分の淹れ方もあるので道は果てしないですが「おうち時間」も増えそうだしこれはこれで楽しいかも＾＾

コーヒーミルを買って珈琲を淹れるのにすっかりハマったのですが、ネットとかの情報を参考にいろいろ試行錯誤してそれなりに楽しんでいるもののもうひとつ「基準」みたいなのがわからないので昨日の夜勤入りで立ち寄ったいつものlovestで自分の珈琲をドリップさせてもらいました。

自宅では見た目重視で選んだセラミックフィルターに対しlovestはペーパーフィルター、豆も挽き方も違いますが、とりあえずlovest流の淹れ方を教えてもらってやってみたらいい感じに豆も膨らみ、まあまあいい感じの珈琲が淹れられたかも・・・

これから豆の挽き方やドリップの仕方を試行錯誤して精進していくのは楽しいかも＾＾