讃岐うどん みやび

今日のランチは、先日食べた讃岐うどんのお店、みやびさん。(関連URL 参照)

関越道 花園インター近くにある、うどんも器も出汁に対するコダワリも熱々の讃岐うどん屋さん☺

かけうどん(大)、ネギ天２つ、竹輪磯辺揚げ(^^)

香り高い、品のある出汁、絶品の和出汁です。
上等の国産昆布とイリコから丁寧に取られたこのお出汁、いやぁホント美味い(^^)/

うどんツルッツル、どんどん入りますね。
ネギ天がサックサクで香ばしいなぁ(^^)

ツルツルっと、あっという間に入るので…







うどん(並)をもう一杯☺
まぁ、こうなることを見越して、ネギ天を２つオーダーしたんですけどね。
っと言っても、もうほとんど食べちゃったけど(^^;)

このお出汁、ワインのテイスティングのように、エアミクスしながら飲むと、香りが一層引き立って、思わず瞑想してしまいそうな美味しさ。

つい今、大盛食べた直後に並をオーダーしたので、熱いコダワリあるオーナーさんも驚きながらニヤリ顔(^^)/

いやぁ、この出汁、美味い(^^)/
オーナーさんの讃岐うどんに対するコダワリに関する話も楽しかったなぁ。

それでは今日も頑張り過ぎず、ほどほどにやりましょう☺

うどん みやびさんオフィシャルサイト
http://udonmiyabi.net/menu.html