Da Vinci 2007のブログ一覧

元来、諦めの悪い性格でして・・・
出来る事なら意地になっても成し遂げたい。。。

先日の横浜家系総本山の吉村家です。
あまりの行列に諦めざるを得なかった、、、

ラーメンの神は私に試練を与えられているのか、
するとまたすぐに横浜に行く事に・・・
改めてネットで情報収集。

いやいや現在のネット情報は今更ですがスゴイ！
吉村家の行列情報の詳細がハンパない!!
行列人数×係数までの計算式まで公表されてる、、、
大変ありがたく参考にさせていただきました。
やはり移転後間もないので、まだまだ行列は暫く続きそう・・・

さてどうしようかと前日に悩みましたが、
横浜へは、そうそう行く機会が少なく、次いつ行けるか分からない。
とりあえず行くだけ行ってダメなら即諦めようと。
今回は早めに行く事にしました。

当日は平日の雨模様。
お店手前の大きな交差点を渡る際に、決して人通りの多い方向ではないのに、
10人位が足早、、、まさかと思ったけど一応、小走りで進むと、

店前はやはり行列！

ここは想定内、問題は先の角を曲がった所の行列の長さ、

曲がって、どうだ、、、

よし！この程度なら大丈夫、やった！と即確信。

ここには20人位だったので1時間程度だろうと、
それより驚いたのは交差点小走りグループは全て行列に！
のんびり歩いてたら20分位後になってたかも・・・

10:50に到着。
小雨の中しばし待っていると、すぐに大移動。
やはり吉村家です。10人位ずつで回しています。
なので、見た目の行列より早く進んでいきます。
じわじわ進んでいく行列よりストレスがありません。

30分程で食券購入まで進みました。
ここで問題発覚、意外な早さだったので自分的な計算が狂った、、、

あまり腹が空いてない、、、

が、しかしここはやっと辿り着いた吉村家だし、
私の定番でラーメン+ライス+たまねぎ
値段もまずまずで770円+130円+100円
それとカウンター注文のチャーシューまぶし50円と味玉子50円
トータルで1100円。これは安いっす！

11:30着丼です。
さてさてお味は。



まず驚いたのは、たまねぎとまぶしの量の多さ、
まだ空腹とは言えない状態で、完食出来るか不安が、

プースーは。
やっぱコレでしょう！ってカンジ。
諸先輩方々のご意見通りで、カエシはそれ程濃くないんだなと
改めて思いました。
最近都内に出来た王道家が濃かったので、尚更感じました。

麺は言う事ない酒井製麺。
チャーシューもやっぱコレじゃなきゃっての燻製。
でも印象は以前より風味が薄く感じたかな。

たまねぎも、やっぱ外せないんだけど、
以前はこんなに多くなかった、倍はあるなぁ、

そして、チャーシューまぶし！ウマいね、
これ、50円でいいの？
しかもコレも量が以前より多いぞ。。。

いやぁ味わいながらシミジミ食べてると、
思い出した事が、、、

ここは急いで食べないと入れ替え制だから
次に迷惑がかかってしまう、、、
その事に気付きペースアップ。
けど、私がグループの最後だから仕方ない、
と思ったけど、やっぱ思いっきり取り残された、、、

勢いで空腹80％だったけど完食。
あぁやっぱウマいなぁ～と大満足。
数ある横浜家系ラーメンの最頂点。
それとやっと食べられた達成感でご満悦です。

退店したのは11:50
ちょうど1時間

最後に苦労したので、追情報。

外観からは分かりにくいけど、2階もあるので、席数は結構あります。
行列の長さに惑わされなくても、
他の行列店と比較しても思った以上に早く入れます。

曲がった先の行列が2～30人位でも、
食べるまで1時間以内でいけると思います。

土日は覚悟が必要だけど、平日は早めが狙い目。
雨の日は、ラーメン好きにとっては考える事は一緒で、
多少減るかもだけど、あまり関係ないかもです。

今度いつ行けるかなぁ～

先日打ち合わせの途中の乗り換えで、
普段通過はしているけど、めったに降りない駅の浅草橋で、
ラーメン検索。

するとすぐに琴線に触れるラーメン店がHIT。
「らーめん福籠」と言うお店。
あの、私の好きな純すみ系（純蓮、すみれ系列を言うらしい）
即決！

ただ先日の横浜の家系の事もあったので、
よく調べてみると行列はそこそこのようです。
良く行く同系の船堀の大島は食べるまで1時間弱。
すこし余裕をもって12：30に到着。

店は駅からすぐ。すると待ち列は3名。やった！
メニューは味噌・醬油・塩。やはり味噌をチョイス。
嬉しいことに安い！
最近値上がったみたいですが830円。
しかもランチタイムはライスまたは大盛無料！
船堀の大島でも1000円オーバーなのに、
都心部でこの値段は称賛に価します。
なので玉子を追加トッピング♪

10分程度で着席。程なく着丼。さてお味は。



見た目は純すみ系そのもの。チャーシューがちょっと小さいかな、
まずはプースー。湯気がたっていないから初めての人は注意、
油が効いてるから、気を付けないと舌をヤケドします。

うん、間違いない、コレです、ウマい！
口内炎が出来ていたので、いつも以上に慎重に食べ進ます。
麺もちぢれ麵で相性抜群。チャーシューも小さいけど、
トロトロに柔らかくて美味しい。。。

味噌系は暑い季節にはあまり食べなく、
大島は行列に躊躇するので、ありがたいです。
とっても満足な一杯でした。

先日仕事で久々に横浜へ。
10日位前からこの日に打ち合わせが決まって、
横浜って言えば家系・吉村家でしょう！
この日を秘かに楽しみにしていました。。。

去年も同じ打ち合わせがあったのですが、
残念ながら定休日・・・
数日前に一応確認して今回は大丈夫！

多少並ぶ事も想定してたっぷり余裕をもって向かいました。
平日13時30分着なら大丈夫だろうと、
久々で少し変わった横浜の街並みを方向感覚で歩き、無事到着。
角を曲がってすぐ、が、しかし、、、、

店が無いじゃん！！！
どーいう事よーーー汗汗汗

即スマホでよくよくじっくり調べると3/28に移転したそうな、、、
幸いすぐ近く！少々迷いながら、新店舗に近づくと、
やっぱ列が出来ているので、すぐに分かりました。
が、しかし、店前にはそこそこの行列、、、
ぱっと見の感じから、1時間は余裕があったので、イケると思い、
後列に並ぶと、、、、最後列の人に、
「ここが最後列じゃなくて、後ろの角を曲がった所からですよ」
と言われ、角を曲がると、ドーーーン！行列～！

一瞬で、こりゃダメだと確信、店員がいたので聞いてみると、
1時間位かかるとの事。
打ち合わせに間に合わないので退散です・・・泣

流石、総本山・吉村家
新装開店でいつも以上に混んでたんでしょうね、
前回に続いてなかなか食べれませーーん

さてどうしたもんかとスマホで検索するも、
メンドクサクなってきて駅に戻る途中で適当に入ろうと
キョロキョロ歩いて行くと、通り沿いではなく、
奥の方に何となく雰囲気のある店が見えたので、
曲がってみるとビンゴ！3軒ほど並んでおり、
あの大勝軒がありました。

久々だし、ここにしようかなと思ったけど、
もう1軒は博多とんこつ系。
もう1軒は金目鯛らーめん。

金目鯛らーめんって聞いた事はあったけど食べた事はない。
この日は家系モードだったから濃いめが気分だったけど、
迷った挙句、ここに決定。

金目鯛らーめん「鳳仙花」と言うお店。
メニューは基本金目鯛ベースで白湯もあったので、
こっちにしてみました。
それとやはり惹かれてしまうチャーシュー丼。
お昼もダイブ過ぎていたので先客3人程のキレイな店内。
程なく着丼です。さてお味は。



見た目がキレイです。。。
プースーを啜ると、ほぉ～なるほど金目鯛ですわ！
白湯にしたからなのか、あっさりし過ぎず、濃すぎず、
いい出汁が出てる感じでウマいっす！

金目の焼いた切り身も乗ってポイント的にイイ感じ。
麺が細麺でスープに絡んでまたイイですね。
チャーシューが薄切りレアでトータルのバランスが取れた上品な逸品だと思いました。
後で調べたら一流店グループだったのが納得です。