週中の食事

日曜日に仕入れた魚や肉類を調理していたので、今週はメインはほぼある？状況です。
仕事から帰ってから調理しますが、これでだいぶ楽になりました。

さて、月曜日は

おにかさごの焼霜造りに、血肝の煮つけです。おにかさごは絶品でした。
やはり美味しい魚ですね。
また、血肝も濃い目の味付けが絶品です。ご飯が進むｗｗｗ隠し味にコチジャンを入れたのが効いたのかな。


火曜日は、先週炊いたゴボウと牛肉の炒め煮と昨晩の残りの血肝。。味がに似ちゃいました^^;


続いて昨晩は、鯖の味噌煮です。
冬休みに長野に行った際に買った味噌が絶品で美味しく煮つけられました。
久しぶりに絶品な味付け。今週は今まですべてにおいて、完璧ｗｗｗ

さて、週の折り返しですが、鶏ももを漬け込んでいたので、今晩はそれを

明日はオニカサゴの半身を何とかしましょう。

なるべく、外食は避けておりますが、続けられるか…