お好み焼き

広島と言えば、お好み焼きは外せません！

しかし、事前チェックをせずに現地入りしたので、コンビニで、美味しいモノを良く知っていそうな体型の店員さんに聞いて、オススメの店に行ってみました。


教えてもらったのは、ここ「へんくつや」さん。


オススメは「そば肉玉」と「そばスペシャル」だそうで、迷わずオーダー。


先ずは生地を薄く伸ばし。


たっぷりのキャベツとモヤシに具を乗せます。
適度に熱を加えたらひっくり返して押さえます。


そばに火を通して。


玉子を１つ鉄板に落とし、
器用に潰して生地と同じ大きさにしてそばを乗せ、
先に作った生地＆キャベツとモヤシを乗せます。


さらにひっくり返してソースをかけて完成。

こちらはそばスペシャル。


こちらはそば肉玉。


まいう〜〜でした＼(^o^)／


食べ終わって、本通りに行くと、１月開店と言う、フクロウカフェの宣伝をしてました。
中々可愛かったです。