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3万円払っても、
食べたいラーメンがある。

そう言ったのは「ドカベン」や「あぶさん」で有名な水島新司さん（らしい）。



そのラーメンとは「三吉屋」のラーメンのことです。

東京から新潟まで新幹線を使って、駅からタクシーで三吉屋に行き、500円のラーメンを食べて、東京に戻るのだそうだ。



たしかにうまい！

透明感のある飴色の澄んだスープはあっさりしつつ、しっかりとした味わい。
これが限界と言われる極細のちぢれ麺が、絶妙にスープにからみます。
いわゆる極々シンプルなシナソバ系。
メニューは基本的にラーメンとチャシューメン、それとワンタンしかなく、
夏になると冷やしが頼めます。

実は新潟は、ラーメン王国ともいわれるラーメン激戦区なんです。
その中で「三吉屋」は、今も昔もかわらない老舗中の老舗といえるでしょう。
昼間はいつも並んでるので、1時半ころ行くとすんなり座れます。
それでも相席の時が多いんですけど(^^；

私は少なくても週一、多い時は週三回は足を運びます。

でもラーメン好きかと言われると、まぁ好きかな程度。

ラーメン好きというよりも三吉屋好きです。

写真は「私のいつものラーメン」。大盛りネギ抜き600円(^^

帰りは新潟三越によって、ホワイトデーのお返しを買って、帰ってきました(^^

場所：新潟市西堀通5（新潟三越からちょっと上）

機会があれば是非！

今回、初めてのグルメねたです。

日本海の冬の幸といえば、

「のどぐろ」！

「寒ブリ」！

そして「たこしゃぶ」です！
（独断！）


今日、伺ったのは、新潟市西区内野にある「雪月花」というお店。
この「たこしゃぶ」は、地元漁港で捕れた水ダコという1ｍもある大きなタコを、新鮮なうちにしゃぶしゃぶでいただきます。1～3月限定の食材で、こちらの料亭では活作りにするとか。
柔らかいのに歯ごたえがある、もちもちっとしたなんとも不思議な食感です。
料理は、唐揚げから刺し身、タコ飯まで、タコづくしでした（^^

あと珍しかったのは「のれそれ」というアナゴの稚魚の刺し身。
けっして美味くはナイですね…。それなら大きく育てて天麩羅か寿司で食べたいなぁ（^^；

新潟にお越しの際は、日本海の冬の幸、ご堪能あれ！