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イイね!
2010年02月19日

さばをさばく・・・(寒っ)


今晩は、オトンが自分の実家からしめ鯖を分けてもらったとの事で、それをなぜかオイラが処理しました・・・。





今日は、とりあえず半身だけ。

なかなかな大きさでございます。


皆さんもご存知の通り、鯖は非常に骨が多いので1本ずつ骨抜きをし、





抜き終わったら、ふちをちょっとだけ切り落としてサクサクッと切れば完成。





なかなかいい〆具合で、美味しゅうございました♪

しめさばの寿司(ばってら)にしたら、更にガツンと食えそうですな(^w^)

ブログ一覧 | 食事 | 日記
Posted at 2010/02/19 22:33:35

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この記事へのコメント

2010年2月20日 7:55
おはようございます。
ばってら寿司にしたら
是非、呼んで下さいな♪
お伺い致しますよ~!!
コメントへの返答
2010年2月21日 1:06
こんばんは。

ばってら寿司旨いですよねー!

出来上がったら、すぐにご連絡します(笑)
2010年2月20日 11:14
こんちは~
魚をさばけるなんて凄いぜ♪
コメントへの返答
2010年2月21日 1:07
こんちゃ(^^)ノ

内臓は出してあったので、あとは簡単だったぜ♪
2010年2月20日 19:04
そんなこと言うから
めっちゃバッテラ
喰いたくなってきたぢゃないかっ。
コメントへの返答
2010年2月21日 1:07
じゃ、今すぐ大阪へ(わら)
2010年2月20日 21:17
鯖をさばけるのね♪
黒犬にはマネできましぇん(^_^;)

食べる専門ですから( ´艸`)プププ
コメントへの返答
2010年2月21日 1:08
内臓は最初から出してあったので、楽チンでした(わら)

ぜひぜひ、遠州灘のお魚で練習しましょう♪

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