ハマタクのブログ一覧

今日の晩ご飯は、大晦日にオトンたちが市場に行って買ってきた大エビ。

巻尺で長さを計ったら、大体２６ｃｍくらいってところでしょうか。

めっちゃ大きいぜ。これを今回はエビフライにしました。

背わたの処理がとにかく大変でしたね。

エビが曲がらないように、かなり筋きりをしたのですがそれでも曲がっちゃいました（残念）

でも、味はウマウマでした♪

朝、オカンが内線で頼みがあると話してくるではありませんか・・・。

何か大事なことでもあるのかしら？と思い、『どうかしたのかね？』と聞くと、


『あのさ～、今日の分の玉子焼き買ってくるのを忘れたから、アンタ焼いてよ』


と・・・。


自分で焼けよ　＝■●＿　　ズコッ


ということで、この時以来久しぶりに焼きました。


１年ぶりに作ったので、出汁の配合をすっかり忘れてましたが、まあよく焼けたと思います。

味も目分量の味付けにしては結構上手くできたかな♪

しばらく、修行します。

今晩のご飯だけ、少し多めに頂きました。

ホタテがやっぱり一番美味しかったかな。

生カキは、オイラは苦手なのでパスしました。

今日、オトンが乾燥わかめを貰ってきたので、久しぶりにわかめご飯を作ってみました。

１合炊きなんて初めてやりましたんで水加減が心配でしたが、なんとか上手くできましたよ♪

塩も量も丁度良く、隠し味の醤油も程よく効いてました。

わかめご飯は、小学校の時の給食メニューでよく出まして、とっても好きだったんで久しぶりに食べることが出来てなんかとっても懐かしかったっす。

皆さんは、給食のメニューで何が好きでしたか？

オイラはちなみに、ミルメークとソフト麺と揚げパンかな。

鯨の竜田揚げや脱脂粉乳は、給食に出ていない世代ですのでね♪

すき焼きでした♪

味付けはオイラが担当。

醤油、ザラメ（砂糖）、日本酒で味付けする至ってシンプルな物です。

なかなかウマーでした。



そういえば、すき焼きって地方によっていろいろと変わりますよね。

皆さんのお宅では、具材は何を入れてらっしゃるでしょうか？？


ちなみにハマタク家は、


・牛肉（当たり前）

・鶏肉（意外とウマイ）

・ネギ（これは外せないね）

・焼き豆腐（味が染みるとウマイのよ）

・かまぼこ（こいつもウマイのよね）

・糸こんにゃく（できれば進入を拒みたい）

・えのき茸（コイツは敵ｗ）

です♪