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イイね!
2022年10月23日

越後杜氏伝承の技・・・・

越後杜氏伝承の技・・・・ 右が先日地方のスーパーで購入し今日まで呑んでいた、新潟の酒造会社の米100%の日本酒(多分精米歩合の関係で純米酒表示はできない)。
左は普段近所のスーパーで購入しているここでも紹介した栃木・日光の酒造会社の純米酒。

先日から右の酒を呑んでいて、違和感なく飲める酒だなと思って呑んでいたのですが、理由が一昨日判りました。

下の画像を見れば一目瞭然。
なんと製造者(酒蔵)が一緒なんです。
若干の精米歩合の差はあれど、米だけで作った同じ蔵の酒・・・・

そこで気になるのが、右のパッケージに書かれちた「越後杜氏伝承の技」。
昔で言えば、冬の豪雪期の出稼ぎで越後杜氏が酒蔵にと言うのはごくごく普通のことだったけど、果たして真相やいかに・・・・

まあおいしくてリーズナブルならいいんですけどね(^_^;)

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Posted at 2022/10/23 22:22:33

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