ワインについて、、、

ウンチクたれるほど詳しくないです(^^;;

今更ですが、２０１２のボジョレー頂きました(*^_^*)


今年は、不作で、、、
頂いた時も、今年は美味しくないと言われました^_^;


まあ、そもそもボジョレーは美味しくないし^_^;

わざわざ、空輸して高くして飲むワインとは思えなく
個人的には、飲まなくてもいいが、毎年飲んでます（￣ェ￣;）



それで、いつもより更に、期待しないで飲んだのですが


美味しんでないですか^_^


ボジョレーらしからぬ、渋みのある濃厚な、まったりとした味わい^ ^
そして、後味は、なるほどフレッシュな酸味が^_^;


私にとっては、当たり年だったみたいです(*^^*)



ところで、ワインですが

コルク栓を開けると、全部飲み切らないといけない気がしませんか?

コルク栓を戻すにしても、反対にしないと入らないし(･_･;


でも、ワインは開けてすぐは酸味が強く出て、美味しくないです(;^_^
ビンデージ物だと違いますが？

二、三日経った頃が、まろやかになって飲み頃＼(^o^)／

すぐに飲む時は、デキャンタすると、二、三日後の味に(^^;;

空気とあえて触れさせるのが、美味しく飲む秘訣なんですね

そう言えば、テレビでワイングラス回しているのを見たりしますね



これは、注ぐ時に、空気と出来るだけ触れるように工夫されています（ポアラー）
コルク栓の代わりにもなるし、便利です！

ノルウェー皇太子の結婚式の引出物にもなりました。もちろん参加していませんが(;^_^A


皆さんの方が、お詳しいと思いますが
今年のボジョレーが以外に美味しくてf^_^;)