ホワイトコウキのブログ一覧

もうすっかりと、まったりしておりますが(⌒-⌒; )


大晦日に大きな蟹を頂いたので一席σ(^_^;)


今も、家族を前にして言っていたのですが^^;

タラバガニがズワイガニのような脚の長い蟹の食べ方


これは、自分で考え自己流！

当たり前で有名かもしれないけど、それは知らない


蟹って、贅沢で美味しいイメージだけど、食べるのが面倒な？

散らかるし、手も汚れトゲも痛い（≧∇≦）


カニバサミを使っても、なかなか上手くいかないのではないでしょうか？

誰か食べやすくしてくれる人が横に居ればいいけどね〜


そんなんで、脚の長い蟹、脚の長い部分に使える技
短い間隔の関節はそのまま関節で折っても上手く身が引き出せるけど

簡単に美味しくカニを食べる裏技！






長い脚の先の関節手前、全体の８分目辺りに手で折るかカニバサミで亀裂を入れる



あまり関節に近いと上手くいかない
特に、身が詰まっている場合

あとは、引くと綺麗に身が出て






カニかまぼこ(⌒-⌒; ）


自分では最初に少し食べれば、あとは皆んなにこのカニかまぼこにしてサービスする



家族には脚の身で満足してもらって、自分は後に残された、まったりとした甲羅のみそや脂身狙い！



ゆっくりと日本酒と供に楽しみます♪

ちょっとグロいけど(･_･;

みそと身が絡まっているのが最高に美味しいよね！酒に合う(⌒-⌒; )


ところで、このかなり大きな蟹を見てタラバガニとして売られているアブラガ二と言う蟹がある事を思い出した



タラバガニは本タラバガニが本名らしい

簡単な見分け方は甲羅のある部分のトゲが４つか６つか



脚だけで売られている場合は

足の裏側の先端部分も赤いのがタラバで白が混じるまだらなのがアブラガニらしいが微妙



ふんどし部分には大きな違いがあるそう



トゲがふんどしにあるか否か！


それでは、あらためて依頼人のカニを見てみようf^^;



脚の先端が白いまだら？

ふんどしにはトゲがない？　イボはある感じだけど;ーェー


甲羅を見て答えを出しましょう



アブラガニでしたー　ーェー


なんか油ぽいカニだと思ったf^^;

悪い意味でも、いい意味でも油感が強くクセがある

でも、脂身狙いの俺好みという話も

洗練されているのは、本タラバガニですが

それでも、ほとんど食べても区別はつかないらしい





自分ですぐに食べるならどちらも同じ

贈り物にするなら、やはり本タラバガニと言うことでしょうかね？
スーパーで、本タラバガニなのかアブラガニなのか確認するのも面白そう(⌒-⌒; )


本年は大変ありがとうございました

色々な出来事が「みんカラ」に通じ、今年も「みんカラ」で、繋がる皆様のお陰で有意義に歩んでこれました。

それでは皆さん、良いお年を♪





気分直しにガガのお尻を(⌒-⌒; )




更にリフレッシュしたい方はこちらで



私はまた、紅白みながらビールから飲み直したいと思います^^;

メインディッシュは、アブラガニの甲羅

両外相の握手を、韓国旗の前のアングルで１面トップにする道新

いつもの事ですが、この写真も韓国に頭を下げている負けた印象を与えてきます

「完全に裏切られた、騙された気分です」
「詐欺師売国アベ！日本から出ていけ！」
「国賊、安倍晋三は今すぐ死ね」
「クソ韓国の言いなりになりやがって…安倍晋三総理…あなたは、アホですか？」
「今日の件で支持をやめました。アベ政治を許さない」……。

まず、この二人の外相の顔を見ながら会見発表を聞くだけで胸糞が悪くなり安倍総理への判断が過剰になっていないか？
岸田外相も甘いにやけた感じだし、更にズラのビヨンセは見たくもない！


この話は韓国最大の特徴的な産業である売春宿で、当時としては日本軍に付いて随分とあら稼ぎして、凄く稼げるし得意分野だから大勢の人が送り込まれた

悪銭身に付かず、ピンハネ、親へ、ある歳になってみると手元には何も残っていない

売春だから、春を大きく過ぎれば〜

この元売春婦のやりきれない思いは、韓国の国民性もあり強いはけ口を求めた

慰安婦が傷ついたのは事実、しかしその原因は韓国自身

韓国政府は日本が終戦後、朝鮮戦争になりアメリカ軍に対して、それこそ韓国政府の元で従軍慰安婦を物の如く提供した。

いわゆる「第五種補給品」

それから、ベトナム戦争（1960年 - 1975年）において

”韓国では、「慰安婦（위안부）」という言葉は、1980年代までは主に米軍・国連軍慰安婦の事を指しており、日本軍慰安婦はほとんど問題になっていなかった。しかし1990年代に日本との問題が大きくなってからは、「慰安婦」という言葉は、日本軍慰安婦に対して使われるようになり、米軍・国連軍慰安婦に対しては使われなくなった”

そもそも、慰安婦問題は韓国政府が張本人であり、日本軍の時は単なる今もある売春宿売春婦

従軍慰安施設は、日本の終戦後に作られ、そして驚く無かれ今も現存しているらしいーェー


つまり、みんカラを始め知識人から教えてもらったんだがf＾＾；

日本軍は単なる金ヅルのカモ

本当の慰安婦問題の張本人は、韓国政府であり韓国軍であり韓国人

”朝鮮戦争中に韓国軍は慰安婦を募集した。韓国政府は、韓国軍・米軍向けの慰安婦を「特殊慰安隊」と呼び、設立した。
大韓民国政府は、韓国軍と国連軍のための慰安所を運営した。韓国軍は直接慰安所を経営することもあり、韓国陸軍本部は特殊慰安隊実績統計表を作成していた。部隊長の裁量で周辺の私娼窟から女性を調達し、兵士達に補給した。韓国軍によりトラックで最前線まで補給された女性達は、夜になると開店しアメリカ兵も利用した”

そして、道義的責任を感じるべき国はアメリカ

それがだ、韓国政府自身の悪行をなんと旧日本軍に濡れ衣を着せ

過去にも、そして今回も「おわびの伝達」

もう、開いた口も塞がれず、怒り心頭なる


こんな、理不尽なことがあるか！

先人、これからの世代に申し訳ない


今までも、今回もこのようなあり得ない理不尽ことになっている根本の原因は君主アメリカ

先輩や親、上司に理不尽な思いをした事はないか？


今は君主アメリカに日本も韓国も逆らうことはできない！

やはり今なお、国の外交力の後ろ盾は軍事力
日本の自衛隊は優秀とも言われるが、田母神元航空幕僚長

”自衛隊はアメリカの暗号、GPSを使っています。アメリカの協力なしには自衛隊は戦力発揮できません。アメリカの戦闘機やミサイルシステムを使っていればこの状態は続きます。軍事的に自立しなければ国家政策の自立もありません。だから兵器の国産が必要です。そのために武器輸出解禁が第一歩になる”


ケントギルバートさんの本より

”チャイナのロビー活動で、日本軍の慰安婦たちの主張を裏付ける証拠を求めて、米政府は３０００万ドル（３０億円超）の費用を掛けて調査を行った。
　約７年の歳月を掛けて、大勢の米政府職員や歴史学者が過去の公文書を徹底的に調査した結果、有力な証拠は何一つ見つからなかった。結局３０００万ドルが無駄に費やされた。
　ＩＷＧの最終報告書は２００７年に米国議会に提出され、発表された。”

アメリカ軍や韓国軍の慰安婦に関する公文書はどうかね
特に韓国軍については聞くに堪えない内容だろう

朝鮮戦争もベトナム戦争も主役はアメリカだ

慰安婦問題がこじれれば、こじれる程に最後はアメリカの責任になる

日本は表立っては、この問題でアメリカにたてつく事はできない
暗黙に言っていけない、言うとどんな仕打ちが帰ってくるか

渡部昇一さんより「日本の採るべき道は、君主アメリカに恨まれないようにすることだ。」




安倍首相への支持層からの批判が今回とても強いのだが

誰が今回、一番辛く断腸の思いなのかって安倍首相だよね



安倍総理の気持ちになると胸を締め付けられる思いになるんでないかな

アメリカからの圧力もあって

そして、戦後７０年の節目に未来志向を掲げ、ギリギリの妥協をして「不可逆的解決」をした！


結果として、安倍首相の土俵へパククネを引っ張り出した
これからは、安倍首相の大逆転反撃の始まりでない？

下町ロケットは終わってしまったけど、来年は「事実は小説より奇なり。」

どんな展開になるか楽しみなんですよf^^;
もう、色々と賑やかに情報が飛びかっていますが

安倍首相の強いリーダーシップ

日韓合意で、韓国側はスワップ協定の再締結などを言ってくるようですが、これは１０億なんて比較にならない兆円の世界だから慎重にしないとね！

ドラマが急展開しそうです^^
楽しみで、この先


軍事的独立の必要性も痛感し
でもここは、まだまだ考えは及びませんが

年末と言う事で、品評会２位90.81点のプレミアムコーヒーを飲んでみて

やっぱり、良い物は、全てが素晴らしいと思った！


まず、コーヒー豆をミルに移すと

カラカラと心地よい音がする♪

コーヒー豆の袋を開けた時の香りはもちろん、ミルからフィルターに移す時も良い香りが

こんな事は、初めて感じたと思ったり


まずは、蒸らしでお湯を少し注ぐ

コーヒーの粉のお湯の受けとめも安心出来る

そして、コーヒーの粉が完璧に膨らんでくる


それから、お湯を注ぐ

豆によってお湯の落ちる速さが速かったり遅かったり
速いと薄いコーヒーになるし、遅いと雑味がでる

この90.81点のコーヒーは、普通にお湯を注いで、ばっちりの落ち方をする



コーヒーを落とした後も素晴らしく写真を撮ってしまった(⌒-⌒; )

完璧な形！

しかも、コーヒーの美味しい感じがフィルターに色濃く滲みでている

こんな事も、普段では感じられない事


味も、飲みやすく後味がとてもいい

声を出してはいけない、カッピング会場で思わず、「うわっ」と焙煎士も声を出してしまった程の素晴らしいコーヒー

私も、「うわっ！」と感動ー

そして、ブログまで(⌒-⌒; )


そこで思ったのが、この90.81点のコーヒーは、ただ美味しいだけじゃない！

コーヒー豆の袋を開けた瞬間から、飲むまでの全ての工程で感心、感動、気持ち良さを感じさせてくれる♪


これが、本当に良い物なんだ！(^◇^;)


本について前にも書いた事があるけど、良い本は何処を読んでも良いと言う事！

小説やハウツー本や処世術の本やどんな分野も問わず


本屋さんで、本選びに悩んだら

適当なページを開いて読む

良い本は、どこを読んでも面白い！

全部読まなくてもね^^;


本来、良い物と言うものは、日本と言わず世界で共通の事で

出来るだけ目指すところだと思うが


近ごろは、そうではない傾向が強くなってきている！？

パッケージのシールを剥がしてビックリ！



このような発想は、やはりあれらの国が深く関わっているようです

まず、日本でロッテ



これはまだ可愛いほう？

中国では、ジャン！



ーェー;



あ”〜

もちろん、今話題の隣国



もう、自国民が自国商品を買わないとか



全てが嘘、偽りの国ですね


でも、日本の商品にも似たがっかりも感じている

例えば明治のフラン



一箱に９本！　騙された感じ、ポッキーの方がいいな^^;

韓国のように長さまで極端に短くないけど(⌒-⌒; )

また、これも明治



まるで砂糖菓子、メレンゲ、砂糖で水増ししてチョコを食べた感じがしない
食べたのこれじゃなくて、イチゴタイプの味だったけど

それと比べたら、まともにチョコレートを作っていないと言われるロッテのガーナマーブルキューブが美味しかった



値段もガーナマーブルキューブが２割ほど安い


原価とかから言ったら、日本製の価格になるかもだけど

世界での競争の難しさも大きく、特亜に品質を合わせる感じもでるのだろう


でも、特亜の品質の問題は、入札制度を揺るがしてはきている？

おじさんのお見舞いで新しく出来た病院に行くんだけど、そこのエレベーターに毎回驚く

上に上がっている感じがしない！でも、着いちゃうーェー

東芝製だった

凄いね！日本の技術

病院だから、振動は無い方がいいと思うけど、あまりに振動がなくて

目眩のような、不思議な感じがする程なのは、それもどうかなと思うけど^^;



似たような話で、全く次元が違うと思うのがこのマリーナ・ベイ・サイズ

３つのビルの上にプールが乗っているんだね



屋上からの眺めは、目も眩むようだと思うけど

このビルは今は倒産した韓国の企業が建てた
よく聞くよね！もう会社はない、責任をとれない

入札で安く、しかも納期の早く

ここの韓国製エレベーターはグラグラ揺れるらしい

２０１３年すしざんまい社長



一時は、それでもいい、そういう時代だったんだね

それももう倒壊寸前のようです



もうこのビルを見ただけで、目が眩みます！


本当に良いものをしっかり生活に取り入れていきたいものです

そうしないと、グラグラになりそう

見かけじゃなくて

高級とか高価とは違う

安くても、バランスが良くて

そう良い

本当に良いものは、全てが良いと思わせる！

みんカラ広しと言えども、冬道のカーブの走り方を語る勇気のある人はあまりいませんよね〜σ(^_^;)

１４５に乗ってから、峠越えはした事がなく
FF車で、峠越えはかなりリスキー？

１４５でない、免許とって初めて車がFF車で
スピンしたり

峠で滑って、蛇行運転のタコ踊りをしたり(⌒-⌒; )

スパイク付きのゴムチェーンを履いて峠越えをしたり


やっぱり、峠越えは４WDでないと不安かな(･_･;
冬場以外は、どんどん峠を越えて行くのに、冬道では１４５で峠を越えた事がなかった


今回、初めて雪道での峠越え、しかも３００キロも走ってきました

少し疲れたかなσ(^_^;)


今回は、まず小樽からキロロのある赤井川を経由して倶知安へ

夏場は、何度も走っている道

でも、その小樽からキロロまでは、今回最もリスキーな雪道
この道は危険度が高いので、小樽方面からスキー場へはキロロより、札幌国際スキー場行く人も多い

危険だから滑り止めの、細い砂利も撒いているんだけど、兎に角滑る

４速でもアクセル踏むと滑り空転
じゃ、５速に、それでも滑り空転（￣ェ￣;）

どんだけ滑る雪道なんだ(￣▽￣)


そして今回も横滑りしましたよ(^_^;)

滑ると思っていたので、もう滑るのが前提！

右カーブの登り気味でアクセルオン時に

即、アクセルオフして惰性でグリップ回復


アクセルオンで滑り出す時は、いつも右カーブ！



ハンドルの切り過ぎが大きな原因だと思う

そこで、右カーブではハンドルを切り過ぎないように注意した

その時に役に立ったのが、ハンドルのマーク



このマークを意識していると、ハンドルを切り過ぎない

また、右カーブでは、まずインに寄り過ぎないように、カーブの入り口では左側につける

すると、バイクで走ってもそうなんだけど

大した右カーブでなかったら、右カーブの入り口で出口が見える事もある

そうすると、もうカーブでなくて交差点みたいな感覚で、これだと滑ろうが、あえて滑らせても、どうにでもなる

積極的に方向を変えていける


右カーブは、とりあえずそんなところかな
ハンドルを切り過ぎないで、ゆっくり目に走る

先シーズンの冬道講習会でプロが言っていたと思うんだけど

右カーブは、ハンドルを切り過ぎなければ滑っても左側に行くよね

カーブで滑って一番怖いのは、反対車線へ飛び出し正面衝突する事

やもう得ない場合は、左側の雪壁に車体を擦った方が

自分の為にも、巻き込まれるかしれない相手を考えると絶対

街中のカーブで左側の歩道に乗り上げる場合は別だけど

ここでは、人が歩かない峠のカーブでの話

右カーブの入り口では、左いっぱいから入り、ハンドルを切り過ぎない！


左カーブは、右カーブに比べると精神的にも走りも楽かな

左カーブは、右カーブと違って入り口でアウトに付けても見通しが悪いので、インベタで走る

アクセルで滑り具合を確かめながら

滑り過ぎても最悪、雪壁に車体を擦れる（；￣ェ￣）

でも、擦りたくはないし、擦るまでもなくて壁の近くは、走りやすい雪道が残っている


多くの車が走っている部分は、氷のようになりとても滑るが

速く走りたい時には、始めからその部分を使って走る事もある

でも、普段は滑った時のエスケープゾーンとして残しておいて、その中でのスピードで走る

左カーブはインベタ

小樽からキロロの道は、その危険さゆえか中央分離帯も後から長い距離設けられている

そこでは、右カーブでも左カーブと同じ走りが出来る


カーブで滑る時は、意外とアクセルオンの時が多い

かと言って、アクセルオンを軽くでもしないと、とても滑りやすい雪道では、なかなか方向が変わってくれずスピードをどんどん落とさなくてはならない

登り坂は、アクセルオンで滑ってもアクセルオフでスピードが落ち、グリップを回復しやすいのでいいが

下り坂では、アクセルオンで駆動をなかなかかけれない

カーブの途中でブレーキを踏むなと言われるけど、これは強いブレーキの話しであって

軽いブレーキは、アクセルを軽く踏んで駆動をかけるのと同じく、グリップ力が上がり方向を変えてくれる

カーブの途中で、スピードがオーバーだと思ったらブレーキを踏むしかないんだけど


それで、よりカーブで方向を変える事も出来る

方向が、変わってくれれば、後はアクセルを踏める



そんな事を色々考えながら、地元の人もほとんど通らない、実際にすれ違う事も少ない、すれ違う事がなかった道を走ってきました！



ブレーキで方向を変えるのは、フロントがヘビーな１４５ならではのところもあるかな

また、マニュアル車だから、すぐにクラッチを踏んで、ニュートラルに出来るのが滑った時に便利かな


今のオートマ車は、アクセルを踏み過ぎないようトラクションコントロールが付いているけど


結構疲れましたけど、また走りに行きたくなっております(^ ^)
もう次の日にも(^_^;)

先日、凄く安いしと、お試しでポチった半指のドライビンググローブ


凄く、使用感が良いんです！


長距離ドライブで使おうと思っていたんだけど

毎日、欠かさずはめてますσ(^_^;)

今年は、暖かな１２月になっている北海道、しかし外気温は０度近くに冷え込み、フロントガラスには霜が降りて、霜取りスプレーが欠かせない日々

乗り込んで、ハンドルを触ると、冷たい！

そう言えば、スエードの半指ドライビンググローブを手に入れたんだっけ


はめると、あったかい♪

ハンドルを触っても、冷たくなーい🎶


冬のドライブには、もう欠かせません！



しかもね、安いでしょ〜(⌒-⌒; )

しかも、よく見ると作りも、なかなかしっかりしてます




裏地に、あても付いてるー！(◎_◎;)

見れば、見るほど素晴らしいf^_^;



他の半指グローブは知らないけど、スエードなのかな

バイクのグローブは違う

実際に運転している時も、凄くこのスエードが吸い付くようにシフトノブやハンドルの密着になり、運転が楽♪

更に、力強くなって運転にも好影響！


自分としては、カッコ良すぎないのもいい(^_^;)

カッコ悪いタグも要らないし〜



より良いだろうけど？

この一番安いだろう羊革スエード半指グローブが気に入って

外出にも、はめていきました〜(^_^;)



暖かいし、半指だからスマホもボールペン書きも、そのままOK

寒くても、雪のない今時期は重宝してます♡


寒い今時季だからいいけど、夏場はどうかな？

しばらく、忙しくブログから離れていた期間もあったんだけど、休みは飲んでたり

ひやおろし



ひやおろしは甘いので、生酒の新酒かと思っていたら

火入れはしているので、生酒ではないが、二度目の火入れはないので生酒に近いとか

北海道の二世古のひやおろしは原酒で濃厚でした



有名どころですが、八海山や田酒の純米吟醸も頂きましたが、普通の田酒の方が風味があって好きかなf^^;


焼酎バーにも、初めて行きましたね^^



お酒の味を楽しむなら、やっぱりバーやねと思いました！

いづれも、また行きたいところですがf^^;


食事の方では、千歳空港の隣街にある釜飯屋さんへ



建物がお墓っぽいのは、本業が葬儀屋さんだからです〜ｗｗ


裏手は、メモリアルホールつまり葬儀会場になっていて

だから、駐車場のスペースは店の横に数台ほどなのですが
裏手に１００台以上のスペースがありますーェー;）

うまい事を考えたもので

このお店、行ってみると凄い人気店

法事にも使える施設内になっており、お客のキャパも半端ない！
２、３０人で行っても大丈夫でしょうね

料理も中華、和食全て揃っています



本業が葬儀会場屋さんですから

その仕出し部門の維持、活用なのでしょう、釜飯屋さん

食材のレベルも相乗効果で高いです！



あわびや生ウニの釜飯は、日本広しと言え、常時注文出来るお店は少ないでしょう

しかも、ほとんど知られていない？

釜飯には意外な肉釜飯が人気だったりするみたいです



もちろん普通のもありますから



最後は茶漬けにしてくれたり、なかなか楽しいですよ♪

家族で行くのにオススメです！


冠婚葬祭

還暦のお祝いや、本業の葬儀、法事にも人気が高いお店

残りは、結婚式でしょうが

ちょっとこれは難しいですかね？



婚活パーティーにも積極的でした〜(⌒-⌒; )


近所のおじさんから薦められて読みました



これは、読みやすく、確かに一度は読んでみてほしい本ですね

正しい事言っていたんだけど

なんでこうなってしまったのか



I am not ABE

そりゃ〜KOGAですからー
改革を推進出来ている安倍首相に代わって、改革での出番がなくなったから？自説^^;