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ホワイトコウキのブログ一覧

2016年12月07日 イイね!

冷やせばいいってもんじゃない!

冷やせばいいってもんじゃない!クルマの事でないですww

お歳暮時期に年の瀬と、日本酒を使う機会や飲む機会が多くなると思います!

そこで、日本酒の飲み方について考えてみたいと思います(⌒-⌒; )


言いたいのが、日本酒は冷やせばいいってもんじゃない❗️

お店で、価格が高めの日本酒を注文すると、もう必ず冷蔵庫から出してきて冷えている!

もちろん冷酒は冷えていていいんですが(⌒-⌒; )

ただ、冷酒と言うと、燗酒の反対で常温の冷蔵庫で冷やしていない状態の事も言うので注意が必要です!


そもそも、冷蔵庫で冷やせばいい日本酒は決まっているのです❗️

基本的に、甘い日本酒


では、どんな日本酒が甘いか❓

それは、精米度(精米歩合)で決まります!



日本酒のラベルの裏に大体書かれていますが、この60%までが普通酒で基本的に冷蔵庫で冷やしません!

精米歩合は、米の周りを削って中心部だけを使うほど、甘みと雑味がなくなります

なので、60%より削ると、同じ量の日本酒を作るには、より多くも米を使用するので高価になります

大体、50%までを吟醸酒

それ以上削ると、大吟醸♪


吟醸酒、大吟醸は基本的に冷やします!

冷やしても、甘みも旨みも
そして、冷やしでは、微妙なフルーティさとかを感じる事が出来ます❗️


逆に言うと、精米歩合が高い普通酒は温めた方が

冷やすと、旨みよりも雑味が強調される?


特に安い日本酒は、冷やだとキツい

その安い日本酒をとっても熱燗にすると、甘みが出てくる❗️
アルコール分も適度に抜けて飲みやすくなる♪

高い日本酒は、甘いのに熱燗にすると甘過ぎてww

熱燗にするなら、安めの酒でいいんです♪
熱燗で最高なのは、冒頭の純米酒で精米歩合が60%くらいのお酒でしょう

普段は、もっと安い酒でも、熱燗にするならOK
一応、辛口でないのでね

だから、熱燗なら安めの日本酒で、高い日本酒はNG


その他、冷やせばいい日本酒は、熱処理していない生酒



生酒は、アルコール度も19度くらいあり 、アルコール度が高いので氷を入れたオンザロックでもイケます


菊水酒造の一番しぼりや生酒は、原酒の甘みを手頃な価格で楽しめます♪

もちろん飲み方は、冷やすかオンザロック




生酒以外は、普通アルコール度を15〜16度に水を入れて調整されている( ̄▽ ̄)

なので、生酒なければ、吟醸酒以上でなければ、冷やさない方が

特に、冒頭のような吟醸酒でもなく生酒でもない純米酒は


ぬる燗

北海道では、だら燗とも言うらしい

でも、通ぶって寿司屋なんかで、だら燗と言って塩を撒かれた先輩もいるけどww



冒頭の日本酒の推奨は常温!
一応、冷やしてもOK、ぬる燗も

右隣は、吟醸なんだけど

冷やしはダメで、ぬる燗が二重丸( ̄ェ ̄:)


純米酒はアルコール度が19度くらいの生酒でなければ、軽く温めて

そうすると、純米酒の香りや甘みが最大限に味わえる



ビールでもアサヒスーパードライは飲む30分くらい前に冷凍庫に入れて、一部凍るほどキンキンに冷やした方が、なぜか甘い味も感じたり、きりりと美味しいけど

サントリーのプレミアムモルツなんかは、少しぬるい方が、香り旨味を楽しめる気がする!

「よなよなビール」と言うのを、大体は知っているだろうけど



冷やし過ぎないようにと言っているよね❗️




ワインでも、ボジョレーヌーヴォーは違うけど

赤ワインを温めて飲んでも美味しい♪

の時の温めるワインは、安めのワインでいい
高めでも、温めると同じになるww


年の瀬に、日本酒を飲む機会があったら、表示があれば、冷やした方がいいのか温めるのかを確認してみてほしい

小料理屋だと、全て冷やしているから、値がはる純米酒が逆に冷やして香り旨味を感じられない事もあって残念

その日本酒に合った、飲み方で出してほしいね❗️

冷やせばいいってもんじゃないww


ビールもどきの発泡酒だって、ぬる目の方が美味しいのがあると思うし

芋でも、麦焼酎でも、私は基本オンザロックだけど

温めても美味しい事もあり




あらかじめ水で割って、それからチョカで温めて飲んだ事もあるけど美味しかったな〜(⌒-⌒; )
Posted at 2016/12/08 18:41:14 | コメント(3) | トラックバック(0) | お酒 | 日記
2016年12月03日 イイね!

アップルと音楽とオシャレ

アップルと音楽とオシャレジーンズと言えばリーバイスの501とか、そんなメーカーで選ぶものだと思っていましたが、今や始めから穴が空いていたり、擦れていたり( ̄∇ ̄)

でも、それがとってもオシャレ♪

プロのセンスなんでしょうね❗️


時代は常に移り変わるものなのでしょう


友人宅へ遊びに行ったところ、iPhoneを5から7にしていました!

私は、5から6の時点でiPhone6plusに変更して、更に春に格安シムに移行したので、もう新製品が出てたからと言ってキャンペーンがあるわけでもなく、今の6plusに満足しているので新製品のiPhone7には全く興味がなかった


私の方がiPhone歴は圧倒的に長いので、iPhoneの裏ワザを教えると、それは7でもう解消されていたww

まずは、ホームボタン❗️

私は、5でホームボタンの反応が悪くなり修理よりもと、大きくなった6plusに機種変更したんだが

それで、ホームボタンをあまり押さないように設定で工夫していて、でももう7では、ホームボタンの場所は決まっているのだが、それはもう機械式のボタンではない!



もう、ホームボタンの押し過ぎを気にしなくいいんだ〜(; ̄ェ ̄)

それは嬉しいですね♪

私はまだ6なので大事にしなければなりませんがww

後から理由も書く予定ですが、今で2年で、あと2、3年バッテリーを1度交換してでもiPhone6plusを使用し続けたい(⌒-⌒; )
格安シムでなかったら、2年で月々割とか無くなって買い替えたくなるんですよね〜


それと電車のICカードをiPhoneのケースに入れる裏ワザも教えたら

iPhone7自体が、ICカードになったんだって(; ̄ェ ̄)

これは、スイカだけで、札幌のサピカとかキタカは対応していないみたいなんだけど

ちなみに、スイカは札幌のJRはもちろん地下鉄でも使える!

日本のiPhone7だけに、スイカの技術であるソニーが開発したFeliCa対応になっている



あまり目新しさが伝わらなかったiPhone7ですが、替え時の人には良いですね♪


それと、その時に友人から教えてもらった音楽アプリ「Spotify」知ってますか?



思えば私は、ここ一年CDをレンタルしていない( ̄∀ ̄)
以前は、よく借りてiTunesに入れていたけど

昔聴いたミュージシャンのベスト盤が中心で(⌒-⌒; )
新し目と言えば、レディガガとかクリスハート(^_^;)

でも、もうCDを借りてiTunesに落とす時代ではないのかも!
楽天のCDとかの郵送レンタルサービスも今年の9月で廃止された

その代わりに、アマゾンのプライム会員だったらAmazon Musicで、目当ての曲やミュージシャンを会員特典として聴けたりするしね


Amazon Musicもほとんど試した事がないけど、昔の知っている洋楽がアルバム丸ごと聴けたりするのに驚く



Amazonプライム会員に、まだなっていなくて興味がある方は明日まで1000円オフみたい



私も、いつ会員になってもよかったけど、配送を急ぐ事もないし必要もなかったんだけど、この男の顔をみたくてついに(^_^;)



これを書いたら見ようと思っているんだけど(⌒-⌒; )


さて、Spotifyに話しを戻すと、Amazon Musicと比べて、同じようなサービスなのに、まるで異次元❗️

とにかく無料でアプリをダウンロード出来るので聴いてほしい

百聞は一見にしかずでなくて、百見は一聞にしかずで(⌒-⌒; )

音質が特別いいのか?

このアプリで聴くと、ひと皮むけたように綺麗な感じ

知っている曲でも、再リミックスされていたりしてもう新鮮❗️



知っているミュージシャンの曲でも、聴いた事ない曲ばかり出てきて❓

日本人のミュージシャンも多いけど、これも何ともオシャレで新鮮

これまた、そんなに聴いたわけでもないんだけど(⌒-⌒; )


今宵は、こんなのすぐ表示されているから、いいよ!

聴いてみて、日本人のミュージシャン中心だけど



今までの音楽の聴き方を変える音楽アプリだと思う

音質は良いのに、有料プレミアム会員になると更に音質が良くなると


車のオーディオに、ブルートゥースでiPhoneと接続出来たら長距離ドライブで、iPhoneに何千と曲が入っていても飽きる事もあるから、このアプリで楽しくなりそう♪


車のオーディオが壊れたらBT対応に交換のチャンスだな(⌒-⌒; )

今年のアップルの買い物は、iPad Pro9.7インチセルラー版だったけど、軽いのでカバンに入れていてもほとんど気にならない

でもね〜

普通にいいけど、Proを名乗る程のクオリティと言うかProらしさがない( ̄∀ ̄)

みんカラをこのiPad Pro9.7で書いているけど、後半になると画像が貼れなくなったり(; ̄ェ ̄)
iPhone6plusの方が性能は良い感じww

一番の目的の持ち歩くタブレットとしては満足だけど

家の中で使うタブレットとしては、来年はiPad Proの12.9インチがほしいww


家では、テレビよりもタブレットで、YouTubeで虎ノ門ニュースやAmazonのプライムビデオなんか観る時間方が圧倒的だから

やはり、もう少し大きい方が良いなと


それと、意外な程に人気が出なかったアップルウォッチ⌚️(⌒-⌒; )

これが、すごくいい❗️

気に入っている♪

使っていると、もう、無くてはならないww

あまり大したことは出来ないんだけど(⌒-⌒; )

そして、私が購入した初期モデルは、半額くらい値下げ(; ̄ェ ̄)安いww

進化したアップルウォッチ2は、スイカのアプリとも連動して、iPhoneではなくてアップルウォッチをかざして通れるとか!

iPad Pro12.9インチも値下げしたんだって



セルラー版の価格は変わってないのかな?
私は、12.9インチはwifi版でいいので、これは朗報かも

来年買えるかな(⌒-⌒; )

そして再来年は、iPhoneよりも、またアップルウォッチにしたいかも

だから、iPhone6plusは壊れないでね〜
日頃は、やはり6plusが一番使用頻度が高いんだけどww


最後に、音楽のストリーミングサービスを取り上げたのに何だけど(⌒-⌒; )

このアルバムは買いたくなった



真田丸のサウンドトラック❗️



毎週見ていたから、その同じ役が出てきたら、同じ曲がかかって!




だから、その音楽を聴くと場面のようなのが想い出されて楽しいのと



この音楽は、オーケストラで作られているそうで、バイオリンね〜

それを最近知って(⌒-⌒; ) すごいな〜と

作曲家は名門の御子孫、服部克久の子、服部隆之さんなのも驚いた〜


アプリのSpotifyと真田丸の音楽CD、正反対だけど

どちらも目から鱗の感動〜

耳から、あれかも(; ̄ェ ̄)
Posted at 2016/12/03 21:54:22 | コメント(4) | トラックバック(0) | 音楽 | 日記

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何シテル?   05/30 12:27
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