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渋谷で友人とストレッチに行った帰りに煮干しで有名な凪グループの豚骨ラーメン屋さんへ。





今回はすべてオススメのノーマルで！

つまみがないのがちょっと想定外でしたが、かなり汗もかいていたので、とりあえずビール🍺で乾杯！


いいビジュアルで登場！


これこれ、間違いない細麺。


チャーシューとろとろ。


味玉、味がしみしみ、このラーメンなら黄身はこのくらいでベストかな！


スープマイルドで臭みなし、かつ適度なニンニクでちょうどよいパンチが！

替え玉、かすかに香味油みたいなのからんでる！そのままでもおいしい！😃


完飲！友人にすごいね！と褒められた😂まだいける！

入間アウトレットのフードコートで迷わず１択。イルマティック？？ラッパーみたいな名前でウケる😂





何十年前に川越本店の大行列に並んだなぁ。

チャーシュー間違いないのを知っているのでチャーシュー増し。










あ〜懐かしい！もうこのジャンルは六厘舎、とみた、頑者　定期的にローテーションしておけば間違いないっ。

★★★★★
感想雑🤠

近所には、煮干しの名店がいくつかあり、そのうちのひとつ、まだ訪問していなかったこちらへ！



定番の濃厚煮干しをいただきます！特製は鶏団子付き。

どーんと着丼。


どきつい煮干しではなくバランスよく飲みやすいスープと合うこの麺。間違いないっ！個人的感想としてはスープの温度がもう少し高めだったらと。


鶏団子も噛めば噛むほどいい味が出てきます。食感の変化も楽しめる！


苦手なはずの低温調理チャーシュー、今まで食べた中では美味しかった。沈める必要なくむしろそのままで肉の旨味を味わいました。


替え玉はどの店も間違いないですね、外れた試しがない！なんで？🤣煮干し粉が美味い。
味玉も完璧。







完飲してごちそうさまでした！

★★★★☆
近所でふらっと行くには間違いないお店ですね！

https://minkara.carview.co.jp/event/2024/20th

今の愛車の147の前、モビリオスパイク時代にも登録はしていたのですが、ほとんど投稿もせず😅念願のアルファロメオに乗り始めて本格的に始めました。たくさんの友人ができて感謝しています！！

都内への出張となれば、ラーメン屋を探す！今回は平井駅高架下のこちらへ！

つけ麺TETSUの創業者のお店。レベル高いラーメンを安く提供するコンセプトみたいです。2022年9月10日オープン。 「つけめんTETSU」創業者で「ナポレオン軒」等を展開する小宮さんの新業態。 店の場所は平井駅北口ガード下。



平日開店時間を少し過ぎた頃に入店。先客2名、後客も続々とですぐに８席満席に。 最近ラーメンも1000円超えが普通ですが、なんと最安値はかけ590円薬味ネギのみでシンプルに味わう煮干しの有名店伊藤みたいなタイプですね。

今回は特製深だし中華そば小150gと替え玉で。その場でLINE登録するとトッピング無料でネギ追加！

関係ないですが、BGMも大好きなニッポン放送で伊集院光が流れていてそれもプラスポイント！！🤣


卓上の七味と刻みショウガはかなりオススメらしい。

テーブルの色が真っ赤で鮮やか、町中華のレトロな感じ。なかなか面白いのが出汁濃いめのスープ少なめで「伸ばす」というトッピングが100円であり、鶏出汁を加えてスープ増量できるというのも面白い！

今回は特製深だし中華そば小150gと替え玉で。その場でLINE登録するとトッピング無料でネギ追加！

ドーンと着丼！

ネギ増し増し！


麺は中太モチモチ、この手には細めパツパツを合わせることが多いですが、これは合います！

チャーシューは脂身とのバランスもよく噛みしめると肉を味わえます。


メンマもコリコリ、味付け濃いめで好きなやつ。味玉は黄身硬めのタイプですね。この美味いスープだから黄身がトローと流れると邪魔してしまうから？？だったら深い！

スープは濃い出汁色、セメントまでいかずに塩辛くない濃いめで絶妙。煮干、鰹節、鯖節、昆布、椎茸といった動物性不使用、魚介メインのスープ。うま味たっぷりの濃密な出汁。ぐいぐい飲めて、食後のブログ書いている時点で全然喉も渇きません！✌️




替え玉、着丼〜


替え玉は定番細めパツパツ煮干しスープと合いますね！

完食完飲ごちそうさまでした！

癖になる完璧な一杯でした！
★★★★★