和歌山の新鮮「"生"本まぐろ」♪ 黒潮市場へ♪

最高級のマグロである、

「本マグロ（クロマグロ）」　

日本人の大好きな、この本マグロですが、
日本に入ってきている本マグロの9割は冷凍物。
生のマグロは、たったの１割だそうです。

この、一度も冷凍されていないマグロを、
「生マグロ」と呼び、高級な本マグロの中でも、
超高級な、特別のマグロなのです♪



で・・・


和歌山は、この生マグロの漁獲高が全国1位！　

（と書いてました・・・）

素晴らしいです、和歌山！

生マグロと言えば、大間や三崎や戸井など色々と有名ですが、
関西では和歌山の「南紀勝浦（紀伊勝浦・那智勝浦）」が有名です。

南紀勝浦は私も何度も行った事がありますし、
近海物の生マグロ丼など、とても美味しくて、舌が本当にとろけます♪

しかし、南紀勝浦へは、大阪からは何時間もかかります。
高速道路も、まだまだ未開通区間が多く、
日帰りで食べに行くのはちょっとハード(^_^;)

しかし、そこまで行かなくても、大阪から気軽に行って、
生マグロを安く食べられる所があるのです♪

和歌山市の和歌山マリーナシティにある、

「黒潮市場」です♪




じゃじゃ〜〜ん！

と、行って来ました(^_^)


いきなりマグロがお出迎え♪ 


黒潮市場は関西では有名ですが、どことなく最近は廃れた感があり、
全く行く事が無くなってたのですが、なんとなく南へ行きたくなり、
今日、久しぶりに行って来たという訳です(^_^;)





黒潮市場の中に入ると、今度はデッカイ「鯛」がお出迎え。

黒潮市場の中は、海鮮市場になっています♪　

もちろんお店でお寿司や海鮮丼を買って、その場で食べる事も、
新鮮な魚貝やお肉を買って、バーベキューをする事も出来ます♪

温かくなると、このBBQが大人気です♪




地元和歌山産だけではなく、近くの三重や瀬戸内海、
遠くは長崎や三陸から来た、たくさんの魚介類が売られております♪




ランチ時という事もあって、どんぶりコーナーと、
うどんコーナーは満員でした・・・。




さて、ここの名物は、なんといっても、

まぐろ解体ショー！　




1日3回、マグロの解体ショーが行われます。

すぐ目の前で、威勢の良い(?)職人のお兄さんの声とともに、
見事にマグロがどんどん解体されて行きます。





頭が取れ・・・・（かぶと焼き最高ですね！）





どんどんと・・・
解体されていきますが・・・





大トロがとても美味そうなのですが♪





良く考えると・・・・・




若干グロテスク（笑）　





最後は見事に骨だけになり〜




バラバラ殺魚ショー・・・・

解体ショーの終わりです（笑）


骨についた「中落ち」は試食コーナーに並びますが、
後述する中国の方が群がって大変な騒ぎになってました(>_<)




でもって、解体したばかりの生マグロを食べます♪

これは、最高級の「カマトロ」！！　

本マグロで、生のカマトロで、寿司！
超高級寿司ですよ！！

3カン1000円でした。

安い〜〜〜！！





でもって、本マグロの大トロの握り♪

こちらも、これだけ入って2000円は安いです！




なぜか買ってみたウニ♪　

これは、いつも北海道で食べる「バフンウニ」「ムラサキウニ」の、
生ウニに完敗です。ミョウバンは使って無い感じでしたが。





解体しまくったので、当たり前のように、マグロだらけ（笑）




和歌山といえば、梅干しも！
1粒220円の高級梅干しまで販売！

梅干し嫌いなので、良く解りませんし買いません(^_^;)




ちなみにですが、もはやこの黒潮市場の商売相手は日本人ではなく、
外国人のご様子(^_^;)

実際、お客さんの7割くらいは外国人でした。
主に中国の方かと思われます。





日本語でも小さく書いてますが（見えないかも）、
もはや案内が中国語だらけです（笑）

解体ショーも中国の通訳の方も喋っていましたし、
案内所で駐車券を貰ったのですが、中国ぽい訛りの方でした。


国際色豊かではありますが、試食に群がったぐらいで（笑）、
特別マナーの悪い方などもいらっしゃいませんし、
どことなく外国に行った気分にもなれ、楽しい黒潮市場でした♪

海鮮BBQの季節に、また行こうと思います♪




ちなみに、大阪から往復でこんな感じです。
大半が高速道路。燃費もまずまず。

パナメーラで行きましたが、やっぱり高速を走ると最高の車ですね♪
長く乗り続けようと思います♪