もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は福井県勝山市　㈱一本義久保商店の「冬のにごり酒　純米　生詰原酒」です。 阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。 今夜もにごり酒です。 このお酒は純米酒（清酒）ですので、濁酒ではありません。 清酒はもろみを濾しますが、濁酒はまったく濾さずもろみのまんまです。 試飲してやや甘口で美味し ...
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今夜の一献は神奈川県海老名市　泉橋酒造㈱の「いづみ橋　活性にごり酒　純米酒　とんぼの越冬卵と雪ダルマラベル　～大雪にごり～」です。 今夜は花金。 家内がにごり酒を呑みたいと言っていたので、このお酒を開けます。 「いづみ橋」は家呑みでは呑んだことないお酒です。 JR大阪三越伊勢丹で見つけて買って ...
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今夜の一献は長野県長野県木曽郡木祖村　㈱湯川酒造店の「十六代 九郎右衛門　純米吟醸　スノーウーマン　にごり生原酒　27BY」です。 あべたやさんで取り置きをお願いして買ってきたお酒です。 12月にあべたやさんにお邪魔したときは売り切れでした。 あべたやさんの大将から「また入荷しますよ」とお聞き ...
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今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　完熟 純米吟醸 原酒　 26BY」です。 今夜(というか今日は一日中)は冷えますよね。 こういう時のために燗酒用のお酒も用意しています。 昨秋にあべたやさんで買ってきた百楽門の完熟純吟です。 今日は数十年ぶりの寒気が日本列島に流れ込んで寒い(+_ ...
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今朝は冷え込んで寒い(>_
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今夜の一献は奈良県桜井市　今西酒造㈱の「みむろ杉　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒　おりがらみ　27BY」です。 蔵出しから気になっていたお酒です。 あべたやさんに取り置きをお願いして買ってきました。 開栓するとプシュと音がしました。 猪口に注ぐとピチピチと泡が広がります。 呑んでみます。 うー ...
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今夜の一献は奈良県葛城市　梅乃宿酒造㈱の「梅乃宿　純米吟醸　『アンフィルタード・サケ　中汲み』　袋搾り無濾過・生酒」です。27BYの新酒です。 先週土曜日にあべたやさんで買ってきました。 毎年楽しみにしているお酒です。 アンフィルタード。その名のとおり無濾過です。 もう少し説明させていただきま ...
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今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　雄町 純米吟醸 生原酒 袋しぼり雫酒」です。 昨日、プチオフ会でzinjinさんからおすそ分けいただいたお酒です。 昨年9月の日本酒仕入れオフ の時に購入されたお酒です。 4合瓶（約半分）もいただいてしまいました。 嬉しいけど、申しわけないです ...
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今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　濁酒」です。 この時期、押し入れにも呑む予定のお酒を保管していますが、濁酒を見つけて呑みたくなったので今夜はこのお酒をいただきます。 このお酒は火入れしてあるので、開栓には全く気を遣わずにすみます。 特に今年の百楽門の生の濁酒は活性が強く開けるのに ...
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今夜の一献は和歌山県海南市　中野BC㈱の「紀伊国屋文左衛門　純米　しぼりたて　生原酒　27BY」です。 阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。 試飲させていただいて、このしぼりたてが気に入りました。 ただ、顔見知りの杜氏さんがご退職されたとお聞きしてショックでした。 今は能登杜氏を迎えて酒造り ...
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