もりちゃんのブログ一覧

おはようございます♪

今朝は各地冷え込んでいるようですね((+_+))

淀屋橋の朝８時の気温は8℃。
この秋、初めて10℃を下回りました。



日本銀行大阪支店の木々も、もう少ししたら葉を落としそうです。



御堂筋の銀杏もこの冷え込みで、ようやく黄色になってきました。
木によっては、まだ青々とした葉っぱを付けています。


コートはもう少し我慢します(*_*)

今夜の一献は山口県岩国市　八百新酒造㈱の「雁木　西都の雫　純米　無濾過生原酒」です。

阪神百貨店の試飲販売で買いました。
顔見知りの製造部長さんがお見えで試飲させてもらいました。

新酒（H23BY）の特別純米酒もあったのですが、部長さんの私へのお薦めはこのお酒。
山口県の酒造好適米である穀良都（こくりょうみやこ）から造った酒米「西都の雫」を使用しているそうです。大阪初登場で在庫も少ない・・・こういう薦め方に弱いのよね・・・
もちろん私の好みをご存じで薦めてくださったですけどね（＾＾

口に含むと旨味がいっぱいに広がります。
とても優しい口当たりで、喉越しもゆるやか。喉を通っていく時に良い香りが広がります。
やっぱり雁木は美味しいなぁ～

アルコール度数：17度～18度（17.5度）
精米歩合：60%
日本酒度：＋3
酸度：1.8
ｱﾐﾉ酸度：1.5

今週も奈良県広陵町～田原本へ日本酒仕入ドライブ（＾＾

まず、「米惣よしむら」さん
先週倉庫を探してくださったお酒を受け取りに。
（右）今西酒造株式会社の『三諸杉（みむろすぎ）　「露葉風（つゆはかぜ）」　純米吟醸　無濾過生原酒』です。

今西酒造のお酒は時々「よろずや」で呑んで美味しいので、酒造好適米「露葉風」で醸したお酒を呑んでみようかなと思いました。「露葉風」は風の森（油長酒造）、百楽門（葛城酒造）でも多く使われていて美味しさは折り紙つき。

次に「あべたやさん」へ。
今週の土曜日に行われる「酒ばー・”あべたや”」の代金の支払いを先ず済ませてからお酒選び。
今年の新酒を呑んでみたかったのでご主人のお薦めの「鏡山　純米 新酒　搾りたて生原酒」を購入。もう飲み頃のようなので近々開栓しようと思います。

上記の「酒ばー・”あべたや”」とはあべたやさんのご主人の人脈で奈良では風の森、篠峯、百楽門、梅乃宿、大倉等（全国の地酒では八海山、鏡山、若駒、土佐しらぎく等）のお酒を幅広く呑みながら酒蔵の方々と語るイベントです。生演奏もあるそうで、またお酒に合うお弁当を用意してくださるそうです。

ご主人に教えてもらったところ百楽門の葛城酒造から社長さんがお見えになるそうです。
私も今回初めて参加しますので次の日曜日には詳しくレポートしたいと思います。

今日は家内のご両親が、孫がバイトしている蕎麦屋さんでお昼を食べたいとのことで、わざわざ亀岡からおいでになりました。

それぞれに好きなものを注文。
今日は冷たい雨が降り、寒いのであったかいお蕎麦にしました。
「白イカの天ぷらそば」に「マイタケの炊き込みご飯」をプラス。


出汁は別についてきて、出汁の濃さを自分で調節できるのがいいですね。
美味しくて汁まで全部飲んじゃった(^_^;)


息子はこの寒いのに「ざるそば」の大盛りと「マイタケの炊き込みご飯」を注文。



「一福」の蕎麦美味しいです。
ご馳走様でした～

今夜の一献は茨城県筑西市　来福㈱の「来福　純米吟醸生原酒　雄町　２２BY」です。
「あべたや」さんのご主人のお薦めで購入しました。

猪口に注ぐと雄町の甘い香りが広がります。なんか嬉しい予感・・・
口に含むと、まず濃いなぁ～と言う印象。とても芳醇。
辛みはほとんど感じませんが、一口目だけ舌にちょっと渋みが残ります。
二口目以降は旨味がたっぷり。こういう濃いお酒は好きです。



酒米：岡山県産雄町100％
アルコール度：17度
精米歩合：50％
日本酒度：+5
酸度：1.5