スイスデリス「ロスティ」のベストな作り方。

モラタメさんで購入した、スイスデリスのロスティ。
500ｇ×4袋で900円（税別）でした。

ロスティとはスイスの名物料理で、フランスの
ガレットみたいな、表面カリカリ、中ホクホクの
じゃがいも料理です。

ガレット好きだし、オランダではジャガイモの
味自体が美味しかったので、期待大！

袋を開けると、シュレットチーズの固まりみたいな、
加熱したジャガイモが一杯入っています。

まず、鉄の15cmスキレットで作ってみたら、
こびりついて崩壊…。

次に、アルミ18㎝の「グリさらパン」で
半量の250ｇで作ってみたら、大成功！

動画も参考にして下さいね。



油をひかなくてもこびりつかず、中火でフタをして
7分、お皿を使って裏返し、5分で完成です。





そのまま食器にもなり、まるでロスティのための
器のようで感動しました。丁度一人分ですね。

シンプルに、ひきたての黒コショウと。

カリカリとホクホク、塩味のバランスもよく、美味しくて
ついつい食べ過ぎてしまいます。(*'▽')
白ワインにも合いそう。



アレンジレシピもたくさん頂いたので、
グラタンやオムレツにも挑戦したいな。

ごちそうさまでした。