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今回は桶川に2店舗を構える「ふくのや」さんです。

写真がボケていて申し訳ないです。。。

実はこのお店、埼玉の営業所の方に「ここは美味い！」と

特に推薦されて行った、唯一二度行ったお店です。

スープは山頭火系らしいのですが、ここは塩はオススメらしかったので

塩チャーシューメンとたまごごはんを注文しました。



とろけるチャーシューで結構わたくしの好みだったのですが、

これがプラス100円なのが嬉しいポイントです☆

塩ラーメンというと、以前カンパニョロさんと行った

静岡の山田屋さんが美味しかったのですが

こちらは豚骨をすっきりさせた味でアプローチしてあるのに対し、

ふくのやさんはクリーミーさを残したまま臭みを野菜の香りで打ち消してあって

さながら野菜のクリームスープの感じがします。

これを中太縮れ麺できちんと口の中で一緒に味わえて満足でした。

さらにもう一つの看板メニューのたまごごはんですが

こちらはごはんの上に、刻みチャーシュー、味付けした鰹節、たまごの組み合わせで

こちらも美味しかったですが、

さすがにチャーシューメンとたまごごはんのチャーシューでお腹がパンパンに…

それでもスープまで飲み切りましたけどね〜（笑）



そして埼玉にいた最終日に再度行きまして、この時は違うラーメンを食べようと

味噌ラーメンをチョイスしたのですが…

味噌ですとこの野菜の香りが味噌に消されてしまって、、残念でした。

今度行くことがあったら醤油に挑戦かなと思っています。。

たぶん塩には勝てないとは思いますが…


話は変わりますが、昨日のブログにて紅白の副音声の話をしましたが、

見つけた動画です。



やはりアップされても、どんどん消されていっているみたいですね。