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2021年10月26日 イイね!

磯自慢 別撰本醸造

磯自慢 別撰本醸造昨日は「磯自慢 別撰本醸造」を飲みました
大阪酒の陣で仕入れてきた1本です
静岡県焼津市 磯自慢酒造のお酒です
使用米は兵庫県特A地区東条産山田錦 精米歩合は60%
本醸造ですので醸造アルコールを添加しています

静岡の銘酒 磯自慢には本醸造が3種類あって、本醸造・別撰本醸造・特別本醸造
飲んだのは真ん中のクラスの別撰でした
使用米・精米歩合の違いでお値段もだいぶん違うようです







それでは呑んでみます



優しい味わい
数値は日本酒度+4~5と辛口傾向ですが、酸度が1.2とかなり低め
常温でまず飲みましたが、ほんのり甘く感じます
裏ラベルに「できるだけ冷やしてお召し上がりください」とあるので
一部を冷蔵庫で保管し温度を下げて飲みましたが…
ちょっと味わいが硬く感じました
個人的には温度を少し上げたほうが、優しい甘さを感じられて好みでした
Posted at 2021/10/27 00:34:01 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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雪見風呂いいですねぇ~ 日本酒・温泉・スキー・競馬大好きな「まんけん」です 美味しい・楽しい情報交換ができるとうれしいです。

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