青と緑の稜線のブログ一覧

秋田米新品種の ネーミング案公募について 秋田県が令和４年度の市場デビューに向けて準備を進めている秋田米新品種「秋系８２１」のネーミング案を、４月７日（火）から５月17日(日)まで、全国公募！ 賞品は、なんと・・・ 　最優秀賞（１名）　賞金100万円＋新品種30kg 　優秀賞（４名）　　県産 ...
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カプリス茄子　とは ◆イタリアの在来種 カプリスはイタリア原産のナスの一種で、紫に白い縦縞がまだらに入るのが大きな特徴です。 同じイタリア原産とされている似た品種に「ローザビアンカ（ロッソビアンカ）」と呼ばれているものもあり、こちらも同じように薄い紫に白が混じった感じの色をしています。 ヘタの ...
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めっちゃ美味しい枝豆の品種があるんです。 「茶豆風味」と云われる、甘く香ばしく、抜群に食味の良い品種の枝豆。 一度食べると、（こんなに美味しい枝豆があるなんて！）と、やみつきになってしまう美味しさ♪ 名前の通り、お風呂上りに茹でたての枝豆を、冷たいビールといただいたら、至福でしょうね～。 ...
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ズッキーニ　って、どんな野菜なの？ 緑で細長い形からキュウリの仲間だと誤解されがちですが、実はかぼちゃの一種。 果肉は「茄子(ナス)」に似た肉質で、ほのかな甘みと苦みが特徴です。 日本では新顔ですが、フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられ、南フランスの「ラタトゥイユ」は代表的 ...
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ようやく、新米の収穫作業が終わりました♪ 稲刈りの最終日。 天気予報は晴れだけど、15時から一時雨。 (最近の天気予報は、当たらなかったからなあ～)と思いながら、 一応、15時には稲刈りを終わらせるように急ぎます。 コンバインを車庫に入れ、籾を満載した軽トラックを作業小屋に入れ、 来年 ...
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お米。 美味しいです。 どんなおかずにも、合います。 和食のおかず、中華、イタリアンやフレンチ、肉でも魚でも・・・。 いや、佃煮だけ、漬物だけ、たらこだけ、塩からだけ、ふりかけだけ、のりだけ・・・。 いやいや、塩だけ・・・。 やっぱり、炊きたてのお米だけ食べても、美味しいです( ﾟ∀ ...
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富士山のふもとに住んでいた子供のころ。 自宅の周りは、田んぼでした。 春にはオタマジャクシをすくい、夜にはカエルが鳴き、 夏にはホタルとウンカが飛び、夜にはやっぱりカエルが鳴き、 秋には黄金色の稲穂がたなびき、トンボやバッタが舞い、 冬には凧あげをして遊びました。 また春が近付くと、いつ ...
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種を蒔くと、芽が出ます。 でも、出ない時もあります。 宝くじも、買っても当たらないけど、買わないと絶対に当たらない。 事を成すには、まずは、種を蒔いてみないと、ね。 発芽の条件は、3つありますが、ご存じですね(ﾟ∇^*) さてここで、クイズです。正解はどれでしょうか。 1.水、土、酸素 ...
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