釣りの翌日は・・・・刺身ののこりと唐揚げにフライ

さて、釣りの翌日の朝・・・・はい、
朝は冒頭の鰆の中落丼♪朝から豪華にいってみました。
ご飯は酢飯にしております。
続く、夕食は、鰆の塩焼きに
刺身の残りと、鰆と平目の昆布〆と平目を握ってみました。

お鮨は相変わらずのオニギリです^^;
大分ご飯を少なくしたつもりですが、この2/3で丁度かな。。
中々美味しかったです。あと、村上で年始に買ったサケの酒浸しを。。絶品♪

続いて翌日は、鰆の唐揚げです。唐揚げを作る際にそば粉を用いました。意味は無く、ただただそば粉が余っていただけですｗｗｗ
あと、平目の漬けを。。。ヒラメの漬け・・めちゃうまでした。


そして次の日は鰆のフライを頂きましたが、このフライもそば粉を使用^^

あと、妙高というか黒姫で買った山芋の磯部揚げを添えてみました。
この山芋が絶品なんですよね。
そして、鰆ですが、塩焼き、フライ、唐揚げの順ですかね。美味しいランキングは。西京焼きが塩焼きと同率で、幽庵焼はフライと唐揚げの間かな？

って事で、今回の鰆は全て食べきりましたが、平目の冊が３つ残っています。・・これもやっつけないと。また、2月の鰆は冷凍されてます^^;