太刀魚釣りその後、晩飯が続く。。。。。。

少し開きましたが、太刀魚釣りに行き、20尾ほど持って帰りました。
16尾は醤油と味醂で干物を作製し残りを毎日頂いておりました。。
そして、片名産の内湾メタボ真鯛も頂いたので、それも頂いて‥‥

って事であったのですが、流石に2週続けて船釣りして、釣りは楽しかったのですが、魚飽きました^^;

でも、命を頂いたので美味しく食べないとね。
って事で、食が進みません^^;

さて、火曜日は、太刀魚はバター焼きと天ぷらの残りを頂きました。

水曜日は真鯛の半身を刺身で頂き、太刀魚の骨をオーブンで骨センベイにして頂きました。
あとは、仙台風の芋煮を作ったので、それも頂きました。

そして、木曜日は

真鯛の塩焼きに骨センベイに天ぷらの残りを甘辛く味付けし、太刀魚のバター焼きの残りを食しました^^;
そうなんです、殆ど残り物を…
芋煮…豚汁とも言いますがｗｗｗ、これが非常に美味に感じます。

金曜日は、骨センベイの残りに、タマネギとピーマンの甘酢餡を掛けて頂きました。食欲の秋ですが、ちょっと食欲が減衰気味です。

今回の太刀魚の背骨は全て、骨センベイにして頂きました。
後は、干物にして背骨と身は、冷凍保存となりました。
また、頂いた2年物の真鯛は、ピチットシートで1日脱水し冷凍保存としました。

取りあえず、何とか食べきりました。まぁ、美味しかったんですけどね。

次回からもう少しレパトリーを増やしてパワーアップせねば。