マダカ釣り後の料理　最終編　その３

今回のマダカ釣り…マダカは小さく50㎝とセイゴ35㎝位ｗｗｗ

でも、写真のコショウダイ40㎝が2尾釣れました。
コショウダイは非常に美味な魚なんで、結構嬉しい♪

さてさて、今回の釣果もソロソロと言うかやっと冷蔵庫から無くなりつつありますｗｗｗ

まずは、5日目の水曜日は、セイゴとコショウダイのムニエル　バターソースです。
鱸系はムニエル系が非常に美味ですね。
舌平目も良いですが、スズキも負けない位旨いです。マトウダイもね。

そして、木金と仕事疲れがあり、料理が雑になってきてます。。
外食も考えたのですが、まぁ、ステイホームと言う事で

グリーンカレーにコショウダイの塩焼き。
コショウダイは、刺身も美味ですが、塩焼きはかなり美味。
塩焼き向きですね。今回は居ませんでしたが、アメーバーみたいな寄生虫が居るので、刺身を作るときは注意が必要です。まぁ、人体に影響しない寄生虫なんで気にしなければ問題ないんですけどね。


そして昨晩、ちょうど釣りして1週間目
コショウダイのカマの干物です。美味しく頂きましたが、干物より塩焼きのが美味しいですね。干物は大概美味しくなるんですが、この魚は塩焼きのが個人的には美味しいかな。
それに、ゴーヤーとピーマン、ナスとツナのピリ辛炒めで美味しく頂きました。

小さい鯛もありましたが、5尾を1週間かけて頂きました。

でも、冷凍庫には、その前に夜釣りで釣った、スズキの切り身とタコ4杯が‥‥www

来週夏休みをとるので、そこで食したいと思います。