牛肉とブドウの食べ比べ

日曜日に以前より注文していた牛肉食べ比べセットを食しました。
宮崎牛、神戸牛、近江牛、松坂に米沢に仙台牛のミニステーキがサイコロ状にカットされたものです。
これらは、そろそろ期限が切れるマイルがあり、有効に使うためマイルで購入です。
本来ならマイルを貯めて、海外旅行に使おうと思って居いたんですけどね。こんな時期なんでしょうがない。

さて、お味は‥
取りあえず、味の違いが分かりやすいように塩胡椒のみで味付けし頂きました。

好みは仙台と米沢です。

で、宮崎は赤身で噛みしめる程に肉の味。神戸、近江、松坂は脂が主体の味で脂が口の中でとろけて甘みが…特に神戸がその感じが強かったです。この中では近江牛がバランス良く美味しかったかな。

そして、仙台と米沢は赤身と脂の中間で脂よりな感じ。神戸みたいな脂脂な感じが無く、身と脂の程よい味わいが良かったです。

それぞれの牛は食べたりしますが、食べ比べはしない、普通は出来ないので貴重な体験が出来て楽しく食事できました。

さて、デザートは

巨峰とナガノパープルの食べ比べ…ともに美味しいのですが、ナガノパープルは濃い味わいで一緒に食べると巨峰の味がわからなくなっちゃいますね。薄味に感じちゃいます。
実は、先週もナガノパープルを食したのですが、それが砂糖を舐めているかのように甘みが強く一粒食べたら喉が渇く感じ^^;
味が強いのも善し悪しと感じていたのですが、今回食べたのは、ギリギリな甘みと酸味に強さで良かったです。ナガノパープル旨し！！

牛肉ブドウ食べ比べ終了♪