怒涛の忙しい週間ですｗｗｗｗ　で、日曜日の夕食はどでかいエビフライ♪

はい、日曜日はステルヴィオを受け取りにディーラーに行き、ジャガーに寄って帰宅してから、スパイダーの修理までは書きました‥‥

帰路はお客さんがGTRで最寄り駅まで送って頂けたのでちょっとラッキー。
散歩しながら帰宅して、一服したら夕食の準備です。

本日はミャンマー産のシータイガーを解凍しエビフライと以前に作って冷凍していた〆サバです。
今回エビフライは頭を落として身のみとしました。
で、頭は味噌汁に。
エビフライ…旨みが凝縮していて最高です。エビフライ好きにはたまりませんね♪
そして〆サバは、適度な脂と前回の教訓で〆過ぎないようにしたので、かなり良い感じです。脂ギッシュなのも旨いですが、多すぎると沢山食べられないので、適度な脂の個体が良いですね^^;
〆サバを冷凍すると解凍する際に更に〆るので、生の時に短いと思うくらいが丁度よいようです。脂の入りで時間も変わるし難しいですね。
それに青梗菜のオイスター煮を添えて満腹です♪
良い週末でした。

さて、月曜日は…帰宅は10時半ｗｗｗ夕食は松屋の持ち帰り…今日も同じ位？…松屋連荘かｗｗｗｗ