ドイツパン食べ比べ

GW前半に帰省した際に好きなパン屋に行き、パンを仕入れて来ましたので早速食べ比べ。
連休の前の週に三河山中の有名なドイツパン屋さんで買って来たパンを冷凍しておきました。

写真左がリンデ、右がミンデン。
多分同じ種類、系統のパンかなと思います。
練り込まれたナッツがリンデのパンのが多く、また、水分が多く密度感が有り、ドイツパン特有の酸っぱ味が強いです。
一方、ミンデンは軽い感じで、周りに付いているケシとかゴマとか大麦？が多く香ばしい感じですが、どっしり感や酸っぱ味は少なく軽く柔らかです。
個人的には、リンデの方が好きですがミンデンも中々美味しいです。
ミンデンでは、次回？ロッケンブロートみたいなやつを買って味わってみたいかな。1番好きなパンなんで。
って事でGWは暦通りの出勤だったので、前半は終了です。
後半は一度行って見たかった場所へ行って来ましたので、またアップします。