赤ヤガラ

久しぶりに魚買った気がします。　
前々から機会が有れば食べたかった赤ヤガラてますが、
先週の日曜日に魚が新鮮なスーパーに行ったところ、
やがらの柵が1000円で出ていたので出来心で買っちゃいました💦
この刺身で1000円でした。高い、、
大体1匹3000円前後で売られているので、まぁそんなもんなんですが安い時は安いですからね💦
やがらの刺身だけだと寂しいので冷凍庫から石鯛を出して煮付けにしました。
さて、やがらを初めて食べたお味は、、普通の白身ですかね💦
刺身のみたまんまのお味でした。
若干やがらの臭み？特有の香りと言うか味が鼻に抜けるかな？若干です。ヒラメって言われだらわからないそーな感じでした。
高級魚では有りますが、まぁ、安かったら買っても良いかな？そんな感じです。
因みに今回は石鯛の煮付けの旨さに全て持っていかれました。
石鯛は焼いても煮ても刺身でも干物でも旨い。