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土曜日は雨予報だったので、家でウダウダと・・・と思いましたが、来週から年末までのハードスケジュール？多分仕事が忙しいと思われるので、食材を仕入にｗｗｗ

と言っても、ちょっと近い？魚が中々良いスーパーと、ちょっと近い？、無農薬中心の野菜の販売所へ。

まずは、野菜から、普段だと市場価格より少し高い位ですが、最近の野菜の高騰でスーパーより安め。
地元の農家からだけだからなのかな？スーパーではちょっと、規格的にNGが出るようなサイズや曲がりですが、美味しいので無問題。問題は偶にというか高確率でモスラが混じっている事かな＾＾；；
購入した蕪にモスラが2匹・・・しかも葉っぱと色が一緒なんで、見分けがつき難い。
でも、大根も人参も蕪も葉っぱが付いているのがうれしいです。あとは、珍しい野菜が沢山あるのも良いところ。赤い大根やら蕪やら、今は大根や蕪などの根菜の旬なんで、種類が沢山でています。
大量に仕入れてから、スーパーへ向かいます。車で30分程・・・

で、スーパーの鮮魚コーナーへGo‼　土曜日は氷見漁港直送朝市です。
本日はヒラマサが1尾　1980円で販売されていました。珍しいので食指が動きましたが、本日のメニューは、鰤しゃぶと決めていたので、ヒラマサだと脂が少ないからちょっとNGかな？と思い直し、鰤を1尾購入。ワカシ、こちでは、ツバスとハマチの中間位の40㎝のが３80円で販売されていて、ちょっと迷いましたが、、長崎の天然鰤1尾980円（70㎝位？）を購入。食い切れるんだろうか？と思いましたが、お買い得だったんで、3枚おろしにして、半身を刺身用の冊にして皮を引いて貰い、半身は切り身にするので、そのままとアラを貰いました。捌いて貰えるので楽です＾＾
それと、イカ1尾とカマス9尾で300円だったので即購入。イカは捌いて冷凍。カマスは捌いて、冷蔵庫で一日、乾燥後、本日は晴れたので半日日干しして、干物の完成♪


土曜日の夕食は、鰤しゃぶの前に、アラからカマを切り離し、カマの塩焼き

魚がでっかいから食べ応えが充分。
そして、メインの鰤しゃぶ。

これで、腹身と背と合わせて2/5位です。美味しく頂きました。
レアで、ネギと水菜を一緒にポン酢にたっぷり漬けて頂くと、鰤の甘みが口の中いっぱいに広がります。旨し。

で、残りの冊は翌朝、本日の朝食に

鰤の漬け丼。紫蘇が無かったので、代わりに大根の葉っぱで。
そして、大根の葉の味噌汁。漬け丼も絶品でした。これは、魚仕入れた翌朝のローテ決定です。

鰤のアラはぶり大根にしたので、月曜日の夕食に頂きます、そして切り身は幽庵漬けと西京漬けにして、残りを冷凍したので照り焼きにでもして来週以降食べます。

って事で、冷凍室が満タンｗｗｗ

暫くは魚は困らないかな？

あっ、車のブログ。。。でしたっけ？＾＾；
色々物色中ですが、玉を逃しました・・・・右ハンドルだったからなぁ。。。。
珍しく2台も売りに出ていたんですけどね。。ルノー地獄に嵌るのか？？？