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楽しかった夏休みを終わり、既に仕事をはじめています。。。

夏休みは土日祝日を入れ、9日間で月曜日から木曜日まで、呉、山口に旅行に行ってまいりました。
お土産として、呉の江田島でオリーブオイルと山口で日本酒に夏ミカンの皮の砂糖煮の中に羊羹を詰めたもの？萩夏みかん丸漬けとかまぼこと竹輪を購入。
今回、事前にオリーブオイルと蒲鉾は必須と考えており、食べてみたかったものです。

それでは
金曜日の夕食

サラダにオリーブオイルを掛けて頂きました。それに蒲鉾と竹輪で山口の日本酒を頂きました。旨い。オリーブオイルはブレンド無しの安芸産を頂きましたが、香りと味わいは高級オリーブオイルのそれです。絶品です。なるべくシンプルに味わいたいですね。

土曜日は、ノルウェーサーモンを仕入、サーモンの刺身に蒲鉾と高速のSAで勢いで買った、豆腐竹輪^^;鳥取には行っていないですけどね。
ガスパチョとサラダにオリーブオイルを。
あと、サーモンの皮とアラをフライパンでじっくり焼きおつまみとしました。

このサーモンの皮と腹骨が思いのほか美味しく酒がすすみます。と言っても飲めないんですけどね^^汗
蒲鉾は、卵焼が一番美味しかったかな？次回機会があれば、別の銘柄を買いたいな。結構、蒲鉾好きなんで。

日曜日

サラダにオリーブオイルを掛け、食べ残しの蒲鉾をたいらげました。
サーモンの残りは鮨にしました。この鮨のシャリに使用したお酢は、ミツカンミュージアム限定？の赤酢で古式の製法で作っているらしいです。旧来から鮨屋で好んですし酢として使用されたものみたいです。混ぜ物せず、そのままでもまろやかな美味しさでした。
デザートに

夏みかんの丸漬です。お味は想像出来る味。１/4に切ると見栄えが^^;

ってな事で、お土産の残す所、お酒が少々のみとなりました。
次はどこに行こうかな？

長距離のステルヴィオインプレッションは別途報告します。
今回の相棒でしたが、非常に気に入りました。