K2SKISSのブログ一覧

先々週、札幌に行くため空港まで車で行ったの‥‥ですが‥‥
リアドアの閉開が引っかかりどうもおかしい。フック外れたのかな？
そのうちに、半ドアから開かなくなりましたｗｗｗ

そして、ディーラーに入庫させる前に車内の掃除機掛けるかとスタンドで掃除機かけて、乾いたタオルで内装のふき取りと埃叩きをしていたら‥‥
ドアパネルのウインドウスイッチというか内側の取っ手にヒビが…
写真ではわかり難いですが、完全に割れてますｗｗｗ
左右とも…
って事で、ディーラーでリアドアの修理の際に申し出て交換する事となりました。
リアドアはグリスアップで直りましたと言われ、確認すると一応スムーズになったので、そのまま買い物に出かけたところ…^^;
開かなくなりましたｗｗｗ
序にアドブルーの警告が出たので、そのままディーラーに舞い戻り、ドアの症状を確認して貰い応急処置は不可との判断で部品交換となり、部品の入庫待ち。
アドブルーのみ補充となりました。

ちゃんちゃん。中々のイタリアンクオリティーです。
大きな故障は有りませんが、細かい不具合は良く起きておりますｗｗｗ
そのうちまとめてアップします。
でも、色気たっぷり、運転して楽しいんですよね。

さてさて、水曜日は持ち帰ったワニゴチをアクアパッツァに

シンプルにニンニクと塩胡椒に白ワインとオリーブオイルだけ。
旨く乳化出来て美味しいソースとなりました。
過去最高の出来栄え♪
それと、山賊焼を添えて、毎日魚だと飽きるからねｗｗｗ

木曜日は

ヒラメとコチの熟成薄造り♪
もみじおろしとポン酢と分葱で頂きました。
これも旨い♪
そして、ケジャン味の鳥肉焼きを添えて頂きました。
満足です。

さて、残りはヒラメ1尾のみとなりました。
今回も有効に食材を活用しております。

さて、怒涛の一週間ｗｗｗ　遊びに行くからなんですけどね^^;
若狭での釣果は、同僚に託し、美味しく食べて貰い、札幌で美味しいものを沢山たべてからの、泳がせ釣りです。
釣りは気合で頑張ったのですが・・・・家に夕方帰り、即寝落ちｗｗｗ
2時間半仮眠してから、魚を捌きます。
取りあえず、鱗と腸を取り、コチとヒラメ1尾とハマチを3枚に卸してから就寝しました。
宴はなしｗｗｗ
翌日の日曜日に、掃除・洗濯と‥‥そして夕食は、
ヒラメとコチとハマチの刺身と握り、マハタとカサゴの煮つけを頂きました。

それに、エソをスプーンで身を削り庖丁でミンチして塩投入後、手でしっかりモミモミし、カタクリ粉を付けて油にドボン。なんちゃってさつま揚げ。
これが思いのほか旨かったです。

そして翌日の月曜日

ヒラメの唐揚げに、中華風餡を掛けて頂きました。あとは、昨晩の残りの刺身を漬けにして美味しく頂きました。

北海道のグルメ旅の興奮冷めやらない中、7日土曜日に知多から伊良湖界隈まで鰯の泳がせ釣りに同僚らと行って来ました。

本来であれば、おち鯛狙いのうたせ真鯛の予定でしたが、生きたアカシャエビの入手が出来ず、イワシの泳がせ釣りとなりました。
うたせ真鯛釣りは残念ですが、泳がせは泳がせで楽しい釣りなんで頑張りましょう♪

と意気揚々とエサを垂らしたのですが‥‥アタリが中々無い…沈黙が続きます。
今回5人で出船しましたが、全員静かな感じ。やっと当たったと思ったら、ハンマーヘッドシャークの連発ｗｗｗｗ4人5尾あがりましたｗｗｗ

僕は何とか前半にハマチ2尾とヒラメ1尾、サバフグとマハタを釣り上げ何とかボーズは逃れました。最後のポイントで時合があり全員バタバタと釣り上げ、何とか大物含め釣れましたが、僕はその時合ではチビヒラメ1尾のみという残念な釣果に＞＜
前半に釣れているから、まぁ良いですが。

5人のうち1人はお魚持ち帰らないので、持ち帰りは

カサゴにマハタ、ワニゴチ、エソ、ハマチ

ヒラメ3枚

大コチとなりました。

今回、エソを初めて持ち帰りました。エソは蒲鉾やさつま揚げの原料となりますが、小骨が多く普通の食用に向かない魚ですが、味は一級品と言われております。市場でも、二束三文で売られている魚です。どのように化けるのか？楽しみです。
って事で、調理、料理編は次回。
7日は先週の若狭湾での徹夜からの釣り後、札幌旅行…仕事…釣りとハードスケジュールが祟り、夕食はパンを1切れ食べただけで、魚の処理のみして寝てしまいましたｗｗｗ

さてさて、空港で毎度の佐藤水産でイクラ♪に鮭フレーク♪

4日は、鮭フレークイクラ丼で夕食を頂きました。なにせ、週末に居なかったので、冷蔵庫は空っぽなんで、ちょっと質素に。

デザートは

大好物のバームクーヘン。雪印パーラーでご飯食べた時に目を付けていて、空港で買いました。お味は‥‥値段なりかな？三方六のが旨いかも^^;;
札幌に行ったので、空港で三方六はあえて買いませんでしたｗｗｗちょっと後悔。

これで、久しぶりの札幌訪問、グルメと博物館の旅完了です。