K2SKISSのブログ一覧

近所のスーパー内にある時計と靴の修理屋に見積もり取ったら、2000円とな。勿論防水保証無し、時間設定無しとの事で、、。
若干高いので、自分でする事に。カシオだと3000円だったので、2000円なら保証有りのカシオでしますね。

って事で、3個交換して、電池代500円位でした。
これで暫く使えます。

土曜日に伊良湖沖の石鯛釣りに行ってきましたが、、、
坊主となりました。
やばい、2回連続ボーズ。

4人で行って1人だけ、サンバソウを釣った友人から3尾頂き、鮨と刺身で頂きました。
これで1尾分です。
味は一級品、美味いです。
残りは熟成中。

一昨日の夜、久しぶりに早めの帰宅。19時に会社を出ると‥‥滝のような雨。
社屋から駐車場まで5分位歩くのですが、それすら躊躇う雨でした。
社屋の雨どいから排水された雨水がマンホールから溢れてました‥‥

戻って仕事して雨をいなす選択もありましたが、強行突破！！！
駐車場に着くまでに全身ずぶぬれ。

そして、帰路途中の道路は雨で前が見えにくい…30㎞/h位ののろのろ運転で。
軽い坂では、上から川の様に雨水が流れてました。場所により10㎝位の冠水。
そして、信号で停止した時に横を見るとマンホールから水が噴き出してました。

昨晩も短かったですが、夕立ちのような雨がありあました。
気を付けて運転しないと。

そんな朝、、数日前から蝉が鳴きだしました。
このあたりは、クマゼミメインで違和感が多いですが、、、
朝煩いんですよね^^;

そろそろ梅雨明けですね。

週末は3連休になったので、ゆったり？
そんな、土曜日は焼肉。

前菜？漬け物の盛り合わせを。家庭菜園で作ったナスに自家製の新生姜の甘酢漬けと、山葵の醤油漬け。口直しにピッタリです。

で、日曜日は冷蔵庫の整理がてら、しめ鯖で。
晩冬に脂がノリノリの鯖をしめ鯖にして、冷凍していた最後の鯖です。脂がノリノリで最高に美味かったです。
来年も是非脂の乗った鯖が手に入ったら仕込みたいですね。
アニサキス対策で冷凍する際は、酢でしめる時間は短めがお勧めです。解凍する際も少ししまるので、その分を考慮するとより美味しいしめ鯖の出来上がりです。

金曜日は休みを頂き、気分転換っても、家族の病院の送り迎えwww

さて、夕食は熟成させていた石鯛の刺身から。
それに、あらを煮つけて頂きました。
あら煮は絶品でしたが、お昼の鰻が効いて食べきれませんでした。💦

熟成刺身は、今回一美味かったです。
石鯛は筋肉質で肉質がコリコリを通り越して硬めで全身脂ギッシュなんで、熟成させると、身質が食べやすくなり、更に旨味がマシマシ。
絶品でした。って事で、煮付けの残りは日曜日に頂きます。