K2SKISSのブログ一覧

長かった、、、
11月に点検に出したスパイダーがやっと出来上がりました。
故障した部分の部品を探したり、、、
やっとと言う感じ。
タイベル交換もしているから、心置きなく回せますね。
土曜日に引き取りにいきます。
一ヶ月半ぶりの再会です。

今週、シーズン初めて雪マーク点灯。
日曜日は水たまりに氷が。
温暖化の影響か最近は一気にドカ雪になってますね。
本来なら氷点下が続き地熱が下がり雪が乗って積もっていくのですが、最近は地熱が下がる前に大雪が、、
暫くは雪崩も注意ですね。
皆さんおきをつけて

北海道は知床から購入したジャガイモと玉ねぎが消費出来ずに困っております💦
引越しと重なり消費しきれてません。

さて、昨晩はブリの照り焼きを、、、普通に作っても良いけど、余っている旨い玉ねぎを使って照り焼きを作ってみました。
特に普段と違うレシピは無く、ブリをフライパンで焼いている途中から玉ねぎスライスを投入しただけ。味付けも普段通り。
盛り付けは、一張羅のウエッジウッドの皿に盛り付けてみました。

お味はかなり良い。玉ねぎの甘みが良い感じで自然な甘さを足していました。何か洋風な感じに勝手になってくれた感じ。
味変にリピ確定です。

昨日、所用がありセントレアに早朝行って来ました。
ついでなんでセントレアで朝食。


用事を済ませてから、折角なんで知多半島一周ドライブへ。
一周して付け根辺りで行って見たかったラーメン屋さんで、、、二郎インスパイア系でニンニク、野菜で頂きました。
背脂多めでしたが、乳化は弱かったです。麺の感じが少し残念な感じ。少し粉っぽいって言うかベタつく。
もう一回台湾を食べてみるか、、
ただ自宅からは遠いから、行くのはだいぶ先かな？

久しぶりに魚買った気がします。　
前々から機会が有れば食べたかった赤ヤガラてますが、
先週の日曜日に魚が新鮮なスーパーに行ったところ、
やがらの柵が1000円で出ていたので出来心で買っちゃいました💦
この刺身で1000円でした。高い、、
大体1匹3000円前後で売られているので、まぁそんなもんなんですが安い時は安いですからね💦
やがらの刺身だけだと寂しいので冷凍庫から石鯛を出して煮付けにしました。
さて、やがらを初めて食べたお味は、、普通の白身ですかね💦
刺身のみたまんまのお味でした。
若干やがらの臭み？特有の香りと言うか味が鼻に抜けるかな？若干です。ヒラメって言われだらわからないそーな感じでした。
高級魚では有りますが、まぁ、安かったら買っても良いかな？そんな感じです。
因みに今回は石鯛の煮付けの旨さに全て持っていかれました。
石鯛は焼いても煮ても刺身でも干物でも旨い。