今日はカレー

棚にはジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ゴールデンカレーのルーがある。
肉があればカレーができるぞ、と肉を買ってきた。
そして、今日、カレーを作る。
玉ねぎを切り、炒める、炒める、炒める。
ただ、ひたすら炒める。
茶色になるまで炒める。
量は随分と減る。
ジャガイモ、ニンジン、肉も炒める。
これはサッと炒めれば良い。
肉は表面の色が変わる程度。
これらを鍋に入れ、水を加えて煮る、煮る、煮る。
弱火で、ひたすらに煮る。
飽きてきたら火を止め、しばらくしたら煮る。完全に飽きたらカレールーを入れて弱火でグルグルとかき混ぜながら煮こむ。
グルグルしないと焦げるのだ。
これも、煮込んだり火を止めたりしながら味を材料に入れていく。
今日は言わないぞ！
「ヤブからスティック」
やはり、言わなきゃ気が済まない、、、。