ラーメンライスの恐怖

実は昨日の血糖値チェックでとんでもない数値が出た。

インスリン注射を始めてからすこぶる体調も良かったので自信満々で結果を見守っていたのだが．．．

出てきた数値はなんと今までの最高値、３００に手が届くほどだった。
食後２時間経過だから食後血糖値のピークとはいえかなりヤバイ値だ。

主治医もこの数値を見てインスリン増量（４単位→６単位／回）を指示。

あとで色々調べたらこの日の昼食のラーメン・ライスがまずかったらしい。
糖尿病患者には禁忌のメニューだと知った。

血糖値は糖質（炭水化物）のｸﾞﾗﾑ数ｘ３で食後血糖値があがるらしい。
ラーメン一杯とライスお茶碗一杯にはそれぞれ５０～６０グラムの糖質が含まれる。

だから全部吸収されると軽く血糖値を３００押し上げるパワーがあるわけだ。
それなら血糖値が３００まで上がるのも無理は無い。

これを知ってから御飯やラーメン、うどん、蕎麦（どれも同じ）を食べるのが怖くなった。
医者の話では食べただけインスリンを追加投入すればいいので食事制限は考えなくても良いとのことだがそんなにうまく調整できるものか？

血糖値が２００を超えると血管が傷つくといわれている、私の場合は最低でも２００を切っていない、これはまずい。

いままでこんな事考えた事も無いのに糖尿病患者になると食べるものにまで気を使わなければならない、そして考えれば考えるほど不自由を感じてしまう。

好きな麺類や御飯が食べられない生活なんて考えたくもないよ。

そんなわけで今日の昼飯は麺類、御飯抜き、数品の副菜（揚げ物、煮豆、ひじき等糖質を含まないもの）と山盛りのサラダで代用．．．むなしい。