サカモのブログ一覧

焼鳥と言っても、福岡の串に刺さった焼き鳥とは違います。宮崎に本店があって、地鶏のもも焼きが有名でここが発祥だとか。西鉄高宮駅から南側に数十メートル行った高架下にあります。
パソコン通信(ニフティ)時代からの趣味の友人と久々にオフ会でした。もう１０年以上のつきあいになります。昔多い時は１０人以上集まっていたのに、今回は３人ちょっと寂しかった。でも、昔話に花が咲いて楽しい。


キュウリと鶏ガラスープが付いてきます。モモ１本なのですが、ばらしって頼むと写真のように骨から外して小さく食べやすく切ってくれます。焼き加減もリクエストを聞いてくれるらしいのですが、初めてなのでおまかせです。肉は固めですね。やっぱり地鶏はこうでなくちゃ。私は固めが好きです。味はちょっとクセがあるかも、炭で焼いた味がしますがクセになりそな旨さです。


なんこつ、はらみ、せせりのトリプルミックス。これはうまい！とくにせせりなんて絶品！ビールがすすみます。あっ「せせり」って知ってます？。鶏の首の肉で、取れる量が少ない上に、一番運動するんで旨味が詰まってます。


メニューは少な目ですね。常連さんはもも焼きを１本頼んでそれでビールを１杯空け、そして次の店って感じらしいです。

元祖 焼鳥　丸万
住　　所　福岡県福岡市南区玉川町10-8
電　　話　092-551-5152
営業時間　17：00～23：00
定 休 日　日曜

鹿児島ゴルフ旅行の帰りがけ、霧島サービスエリアに寄りました。
帰り道の関係で宮崎県に少しだけ入ります。知事の影響で宮崎は色々食べ物が売れています。なかでも人気は地鶏の炭火焼きではないでしょうか！？
その影響からかここでも地鶏焼き(５００円)が以外と美味しくて、いつも寄って食べるのです。



堅いお肉ですが、咬めば咬むほど味が出て美味いのです。


家族にもお土産と思いもう１パック買おうとしたところで気づきました。
看板がおかしい。
霧島名物「鶏焼き」になっている。「地」の上に「名物」の文字が貼ってあります。うーん。そういうことだったんですか・・・。

宮崎の地鶏有名店「ぐんけい」が福岡進出しました。７月にオープンしたそうです。
宮崎県内に３店舗あり、初の県外進出が福岡の西中洲みたいです。これも東国原知事の影響でしょうか？これが成功したら関東や関西に進出するんでしょうね。




中洲の川沿いにありますので橋から見るとガラス張りでお洒落です。１階と地下１階があります。


地鶏と言えばモモの炭火焼きですが、地鶏にしては柔らかめの肉質で、旨味があって柚子胡椒と一緒に食べるとウマウマです。

もも焼きと刺身が一番美味しかった。

刺身はやっぱり柔らかい方が美味しいですね。柔らかくて甘いです。それに刺身しょう油が甘口と辛口、両方そろえてあるのはいいです。

ただ、値段が高すぎ、本店よりも２割方高めの価格設定になっているようです。鶏を食べている感じじゃないですね。福岡でも和牛牛肉食べているよな値段です。だって写真のもも焼きが２，６５０円ですよ！店にもよりますが同等の味で半額程度のお店がいくつかあります。

美味しかったので我慢できますが、テーブルも狭かったし、話題性が無くなると福岡でやっていくのは厳しいかも。まあ、お洒落だし、話の種に一度行くのはいいでしょう。
場所柄中洲のお姉さんと同伴出勤用のお店としてはバッチリです(^^ゞ。

ぐんけい　西中洲店
住所 福岡市中央区西中洲6-8
電話 092-739-5090
営業時間 17:00～翌3:00
休日 不定休
駐車場 なし

ゴルフのあと、くみちょうに拉致されていきました。
かしわ料理専門店「美好野」！。
　※福岡ではニワトリの事をかしわと言います。

北九州は詳しくなく、付いていったので場所はよく分かりませんが、小倉駅近くの京町銀天街に在るようです。
まだ明るい時間なのに、逝ったら１階はもうすでに満席！２階へ。くみちょうさん手回しよく予約済みでした。
女性向けの店の作りでは無いのですが、若い女性客が多い、本物なんでしょう。


とりわさびあえ


ささみ刺身

柔らかく身もきれい、ゆず胡椒がまた合います。

串焼

皮、ずり、キモ、四つ身などがセットできます。
特にキモが柔らかく、とろける～。

皮酢物とささみ酢物

脂っこい物を食べた後、途中で酢の物を食べるとスッキリして更に食事が進みます。上手く考えていますねぇ。

肩身揚

メインです。イメージしていた唐揚げとちょっと違いましたが、美味い(*^^*)。肉はそんなに多くないですが、骨の周りに付いていて味があります。カラッパリッとしていて塩味です。ちょっと塩味が強いですが、ビール飲んだらちょうどいいでしょう。


とり茶漬け

お茶じゃなく、鳥のダシが利いてるスープのお茶漬けです。これが〆です。食べ過ぎてきついですが、美味いと無理してしまう、最後までキチンと完食しました(^^ゞ。

メニュー


福岡市内に在れば行くんですが、北九州ではちょっと遠い、残念。
くみちょうありがとうございました。

美好野
住所 福岡県北九州市小倉北区京町1丁目6-25
電話 093-521-6540

福岡は全国的にも焼鳥屋が多い！。久留米市なんか人口１万人あたりの焼き鳥店が日本一らしいです。
そんな福岡で焼き鳥の老舗と言えば「藤よし」。
味はもちろんですが、雰囲気がいい。親父の店と言うより大人の店。こじゃれてジャズをかければ大人の店と勘違いしているような店とも違います。歴史が作り上げた風格みたいなものを感じます。

普通の焼き鳥店と違って、串は内臓系が多いです。
べんてん、はつ、がつ、ダルム、こぶくろ、なんこつ、おくたん、ぺた等々ありますがなんのことか分かりますか？

ネタが大きいので、普通の焼き鳥より値段は高いです。
初めての方は「ちょっと膳」という２０００円で、付き出し＋焼き鳥６本＋水炊きのセットがありますので、これ＋αがお得でしょう。

今日のメンバーは内臓系不得意ばかりだったので、バラ・皮・つくね・たんなど定番メニューでいきました。どれもボリュームがあり美味しい。

皮とつくね

でも、お店の方に薦められて取った名物のべんてんは特に美味しかった。
もっと内臓系が食べたかったな(^^ゞ

名物べんてん


ただ、最後に食べたスッポン雑炊は今一歩、それが残念。

答え
べんてん（生殖器）、はつ（心臓）、がつ（胃）、ダルム（腸）、こぶくろ（子宮）、なんこつ（のど）、おくたん（舌の奥）、ぺた（けつぺた）

藤よし
住所 福岡県福岡市中央区西中洲9-6
電話 092-761-5692
営業時間 11:00～14:00、16:00～22:30
定休日 日曜、祝日の昼