サカモのブログ一覧

博多では珍しい醤油ラーメンのお店。
場所は、国体道路の天神南駅交差点から南に３０メートルほど行くと左手にお店があります。
「yumekichi wine」に行った後寄りました。ワインバーのおつまみ系料理では、お腹が何かもの足りず、yumekichiに行く時に気づいていたこの店に行くのは必然でした(^^ゞ。
とんこつが当たり前の博多で、醤油ラーメンでやっていくなら、相当実力が無いとやっていけません。続けられていて、なおかつ支店も増えている(本店は寺塚、支店は天神店と春日店)のは、おいしい証拠なんでしょう。

郷屋ラーメン(５２０円)
辛ねぎラーメンが人気らしいですが、ここは初めてだったので、シンプルに一番基本の郷屋ラーメンを選択。地鶏めしも頼みましたが、売り切れとのこと、ちょっと残念。
通常の博多ラーメンと違って、替え玉がありません。いっぱい食べたいなら、最初から大盛を頼まないといけないようです。ただ、大盛でなくとも麺の量はちょっと多目ですね。
出汁はとんこつをベースにして、魚介系と昆布・椎茸・野菜などを加えているそうです。しっかりしているけど、魚と和風出汁で優しい感じ。酒飲みの締めに食べても、胃をいじめない気がしてす～～と入りますね。麺は中太麺で縮れています。太い分しっかり腰があったし、スープにあってるからうまい！。
最近、飲み食べで胃が弱ってる私には、〆のラーメンはこれで決まりですね。

中華そば郷家 天神店
住　　所　福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-11
電　　話　092-713-1333
営業時間 [月～土]11:00～23:00、[日・祝]11:00～22:00
定 休 日　なし

中華そば郷家 天神店 （ラーメン / 天神南駅、西鉄福岡駅（天神）、渡辺通駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5

忘年会帰りに食べたラーメン。絶品でした。
しーかーし。すっかり忘れとりました。宴会終わってさっさと帰ればいいものを、ついつい一人でワイン角打ちに行ってしまい。ワインだけじゃなくラムまでグイグイ。その帰りにふらふらと立ち寄ったみたいですが、翌日は、記憶から抜け落ちてます。
後からデジカメの画像を見て、だんだんと記憶がよみがえってきました。

赤坂交差点から大正通りを１００メートルちょっと南下すると右手に出てくるのは、もうすっかり世間から取り残された「赤坂門市場」。とりあえず営業しているのはお好み焼きの「ふきや」と数店。後はシャッター街となっています。
夜中に赤坂門市場の前を通っていたら、赤ちょうちんにラーメンの文字と看板が光っています。お腹は満足してたはずなんですが、酔っ払いはその明かりに引き寄せられてついついラーメンを食べたみたいです。←ここのところ記憶があいまいです(^^ゞ。
４人がけぐらいのテーブルと２・３人座れるカウンターの小さなお店。作りもビニール貼ったりで怪しいんオーラが出まくりですが、ラーメンだけじゃなく餃子や板わさなどのおつまみ系やいくつか単品ものがあって飲むこともできるようです。


博多コクとんこつらーめん(６００円)
特に麺が細めんで、硬さ腰歯切れ感が絶品でした。私の好みにぴったり。
スープは結構濃厚でコクがあります。

他にも、つけ麺や太い麺のラーメン、焼きラーメンなどもあるようです。再訪していろいろ試したくなるお店ですね。

ダーチャ まんぼ亭
住　　所　福岡県福岡市中央区赤坂1-9-10 赤坂門市場内
電　　話　092-712-8383
営業時間　[月～金]11:00～15：00　17:00～23：00、[土]17:00～23：00
定 休 日　日・祝日

まんぼ亭 （ラーメン / 赤坂駅、天神駅、西鉄福岡駅（天神））

夜総合点★★★★☆ 4.0

「天ぷら天のじ」という天ぷらの「ひらお」の亜流のお店があったので、そこに行こうと寄ってみたらいつの間にか無くなってました。九州ラーメン総選挙というFBSの番組で、２００２年に1位になった暖暮の支店が、９月１日にオープンしていました。
福津市の国道３号線沿いで「若木台交差点」にあります。隣は「めん勝」というセルフのうどん･蕎麦屋さんです。
今まで、店名の「だんぼ」って「暖慕」だとばかり思っていました。「暖暮」なんですね。ホームページを見ると「暖かい暮らしの中へ提供できるようにと書いてあります。


ラーメンの特徴としては、一蘭の亜流ですね。味や、好みの麺の硬さ・辛みだれの量を選ぶシステムも似ています。ただ、隣の客席との敷居や、替え玉を注文する時のチャルメラの音楽とかはありません。


ラーメン(６００円)
ラーメンとして普通に美味しいです。ただ、九州１位と言われるとえぇぇぇと言う感じですかね(^^ゞ。

暖暮 若木台店
住　　所　福岡県福津市若木台4-1357-144
電　　話　0940-72-4336
営業時間　11:00～翌2:00
定 休 日　無休

暖暮 若木台店 （ラーメン / 東福間駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5

佐賀で色々な面で有名なラーメン屋です。
佐賀市内から有明佐賀空港まで行く幹線が２本あるのですが、その内の東側の道、県道３０号線沿いにあります。佐賀空港にYS-11を見に行っく途中に客が多かったラーメン屋を発見。帰りに気になって寄ってみました。後で地図で大体の距離を測ってみると、佐賀市の中心部市役所から６．６キロほど、佐賀空港から６キロほどのちょうど中間ぐらいにありますね。県道３０号線はほとんど真っ直ぐなので、市中心部から６キロほど行って右側を見てれば、カーキ色のいちげんの店舗と隣のピンクのカラオケ店があるのですぐ分かるでしょう。
券売機で事前にチケット購入してから入店になります。最初、ランチタイムのセットやそれ以外のセットなど色々あって、どれをたのでいいか分からずもたもたしてしまった。リピーターの方はいいのでしょうが、一見客はまごついてしまいます。

ラーメン生卵入り＋ぎょうざ＋おにぎりのセット(900円)
ラーメンでなおかつこんな郊外としては高めの値段設定です。豚のげん骨でダシを取っているそうで、けっこうこってり濃厚、久留米ラーメン的です。私的にはこってりしすぎで、その上獣臭さも感じました。
佐賀ラーメンは生卵を入れるのが一般的みたいなのでトライしてみました。ちゃんぽんとかでは入れると美味しくなるので好きなんですが、ラーメンには・・・。微妙・・・。
総合的に美味しいとは思うけど、わざわざリピートはしないでしょう。


セットの餃子は４個。パリパリしてけっこういけました。

大将の接客やランチ時間の禁煙、女性客向けの髪留めサービスなどを見ていると、接客に対する一生懸命さを感じました。ただ、テーブルに反省文が置いてあったあったりで併せてなにか違和感も感じます。
後で調べて見ると・・・取り返しがつかないことをやっていました。多くのものを失ったでしょう。仕方がありません。自分がまいた種です。ただ、隠すことも出来るのにきちんと反省文として出しているのはちゃんと自分がやったことに向き合っているように感じました。
反省を忘れず更正して欲しいものです。

いちげん
住所 佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1
電　　話　0952-45-7865
営業時間 【月・火・木】
11:00～15:00(L.O.14:45)
【金・土・日】
11:00～15:00(L.O.14:45)
17:00～21:00(L.O.20:45)
定休日 水曜日

いちげん （ラーメン / 佐賀市その他）
★★★☆☆ 3.5

福岡でも一番古いと言われている川端商店街。その商店街で３月１日に発生した火災では、１１店舗ものお店が被災してしまいました。この一竜もそのひとつ。でも、火元から離れていたので延焼はまぬがれ、消火作業時の放水での被災であったため、罹災から約１週間で復活することが出来ました。
私が行ったときは、このお店の南隣はまだベニヤで覆われてコーンと黄黒色の棒で立ち入り禁止になっていました。復活した形ですが、店内や外観はこのお店が被災したとはまったく分からないです。至って普通の様子です。というより壁や天井、設備などが新しくなっているので逆に新装オープンの雰囲気。

おつかれさまセット(９８０円)
生ビール(中)＋ラーメン＋おまかせ焼鳥５本のセットでお得になっています。元々は、生ビール(中)３８０円＋ラーメン５８０円＋おまかせ焼鳥５本４５０円で、合計１４１０円のはずですからけっこうお得ですね。焼鳥は専門店じゃないので、当たり前ですが、普通の味ですね。


らーめん。
あっさり系の普通の美味しさです。
同じ名前で中洲の春吉橋の袂に人気の屋台があり、そこののれん分け店です。屋台の方は、観光客に人気はあるみたいですが、地元の人間でそこを勧める方に会ったことがありません・・・
観光客値段、中洲値段でボッタクリに近い値段な上に、特段美味しいと言う話も聞いたことないし、接客も雑と言う話。値段以外は川端店ものれん分けらしく、その特徴を引き継いでいるようでした(^^ゞ。

博多ラーメン 一竜 川端商店街店 （ラーメン / 中洲川端、呉服町、祗園）
★★★☆☆ 3.5

博多ラーメン 一竜 川端店
電　　話　092-282-9399
住　　所　福岡県福岡市博多区上川端町10-252
営業時間　11:00～翌3:00
定 休 日　年中無休