サカモのブログ一覧

部屋の片付けをしてる途中で、領収書が出てきたので思い出しました。
ヤナセＢＭＷ福岡にパーツを注文したのを・・・
もう年明けて、３月になってしまいました。
でもまだ、商品が入荷したとの連絡がありません。

仮に、連絡を忘れてたとしても、料金を頂いている商品が余っていれば困ってしまうと思うのですが・・・
お店としては、お金をもらってなければお客が取りに来ないだけでそんなに問題にならないと思います。でも、お金を受け取っていればその商品が浮くはずです。その場合は面倒なはずだけど。
どんな商品管理をしてるのかしら？

豊前海一粒カキをお取り寄せしました。
福岡県の東部、周防灘の一部である豊前海では、糸島地区にも劣らず牡蠣養殖が盛んです。一粒一粒のカキが大きいので「一粒かき」のブランドで有名になっています。
話はよく聞いていたので一度ドライブがてら行って見ようかなと思っていたら、縁あってお取り寄せの機会があり注文していたのです。

３キロ(中粒)
大粒、中粒、小粒と選べるんですが、中粒を選びました。来たのは、９０グラム台の牡蠣を中心に３１個入っていました。

さっそく試しに３粒ほど焼いてみます。

とりあえず、小粒なほうからガス台で焼いてみます。


あけるとなかなか立派なカキが登場。


取り出して、食べようとすると・・・
デカイ！。厚みがあって身がぎっしり入っています。小粒を方を選んだのに中味は中粒でも大きいほうじゃないでしょうか。焼いても身がそんなに小さく縮みません。焼いてみたの全部そんな感じだったので、さすが「一粒がき」。名前どおりですね。味も甘みがあって美味い。
味は糸島のカキでも負けていませんが、身の入り具合は豊前の方が勝ってます。

江口猛商店
製造所　福岡県北九州市門司区恒見28-10
豊前北部漁業協同組合　恒見支所
製造者　江口猛
電話　093-481-4436

佐賀の武雄にあるちゃんぽんの超～有名店「井手ちゃんぽん」の支店です。
去年の７月に進出してきました。ここは、以前は焼き鳥だったりよくお店が変わっていました。私が知ってる限り2回ほどチェンジが有っています。長続きしなかったですね。ただ、井出ちゃんぽんが来てからは、勢いが違います。ここを訪問したのは２回目なのですが、１回目は待ち時間が長くてすぐ諦めてしまいました。今回も待っている人はたくさんいたのですが、私が一人で行くとちょうどタイミングがいいことにカウンター席が１席空いています。他のお客さんたちは複数だったので、私だけ先に案内してもらい待つことなく席につけました。ラッキー。
ここの特徴は、量。とにかく野菜の量が多いのです。普通盛でも、もやしメインではありますが山のように野菜がつみあがります。ただ、以前唐津店で食べたときは、麺にたどり着くまでにお腹がいっぱいになったのと、野菜の味がスープの味を薄めているようで好きになれなませんでしね。

今回は、以前の失敗を教訓に事前にリサーチしてきました。野菜を少なめにするとキクラゲか玉子のどちらかを代わりに入れてくれるのです。キクラゲと玉子のトッピングはキクラゲの方が高いのでキクラゲを選んで、追加料金５０円を払って玉子をトッピングしました。

野菜少なめちゃんぽんにキクラゲトッピング(６５０円)＋追加で玉子トッピング(５０円)
野菜少な目といっても、きくらげも入るし、野菜の量は普通にあるので問題はありません。これで普通のお店の量ですね。
私の好きな海鮮系の具は入ってなくて味に物足りないところはありますが、トンコツベースのしっかりしたスープは、これはこれで美味しいです。

麺はハリがあって思ったよりしっかりしています。生玉子を麺と絡めながら食べると、味が変わってまったりして更に美味しい。

井手ちゃんぽん 小戸店
電　　話　092-834-9341
住　　所　福岡県福岡市西区小戸3-51-4
営業時間　11:00～21:30
定 休 日　水曜日

井手ちゃんぽん 小戸店 （ちゃんぽん / 下山門駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5