炭焼き　さわやか

静岡県民のソウルフード「炭焼きレストランさわやか」。

一昨日、創業者の富田重之氏がお亡くなりになられ、本日は全店が喪に服し臨時休業となっています。1977年に菊川町にコーヒーショップとして開業、現在静岡県内のみに34店舗を構えます。他県では味わえないのがソウルフードたる所以でしょう。

代表となるメニューはやはり「げんこつハンバーグ」と「おにぎりハンバーグ」でしょうか。「シズラー」や「ハングリータイガー」のように「肉を売るのではなく、シズルを売る」というスタイルで、且つ良心的な価格が受け入れられた理由だと思います。


創業記念日には当時のメニューを当時の価格で提供してくれます。また、子供が誕生日であることを告げると、ジュース一杯無料で提供してくれ、店長さんがハッピーバースデイの歌を唄ってミニジョッキで一緒に乾杯してくれます。

息子は「ハンバーグと焼き野菜カレー」を推しています。ステーキやバーガーも勿論美味しいです。


予約出来ないので、HPから混雑状況を確認してからお店に行く方が多いようです。