くれないのブタのブログ一覧

根岸駅前の「金龍園」さんという中華料理屋に良く行くのですが、久し振りに尋ねたらチェーン店の日高屋さんになっていました。本格中華をリーズナブルな価格で提供してくれ、特に海鮮ラーメンやチャーハンが美味しいお店だったのですが・・・みんカラで紹介も出来ず残念です。
「上大岡タンタン」さんも廃業してしまったし、昔から馴染みの個人経営のお店の閉店が最近続いています。客の高齢化とか後継者問題などがある所にコロナ禍があったので、皆さん潮時と感じたのでしょうかね。

舌をラーメンに調節してしまっていたので、「三幸苑」さんに向かいました。
ここもラーメンとチャーハンが美味しいお店です。



横浜ラーメンと云うと最近は「家系」という感じですが、この「サンマーメン(生馬麺)」もご当地ラーメンのひとつです。聘珍樓(へいちんろう)の賄い料理だったものを伊勢佐木長者町の「玉泉亭」さんがお客さんに出すようになり、冬場の屋外労働をする方を中心に人気が拡がり、市内のラーメン屋さんの多くが扱うようになったと聞きます。